◆返礼品の紹介
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【漁師直送！】
エビ篭漁でよく捕獲されるもので、水深250m～400mに生息、 漁期の中では比較的に多く水揚げされています。
水揚げ後、すぐに殻むきの作業をしないと鮮度が落ちるので、エビ漁師の「絶品まかない」として市場には出していません！ 水揚げ後すぐに加工処理するので、お刺身でも食べられます。
ツブ貝と違い、柔らかく締まりのある食感が独特で焼いても美味しく、フライで食べても絶品です。
大きさは揃っていませんが開き処理をしております。
小さめはお刺身で、大きめのは焼きやフライなどで食べて頂くのがオススメです。


《注意事項》
手作業で殻むき・開きの作業を行っておりますので、殻などが残っている場合がございます。

※内容物の大きさ・配置は写真と異なる場合もございますがご了承ください。

◆山長茂木漁業 有限会社より
◆ 代々続くエビ篭漁、 私の代で3代目となる「山長茂木漁業 有限会社」。
日本でも北海道でしか行われていないエビ篭漁、 厳しい漁の中で獲れた鮮度の良い物を皆様にお届けしたいと思い、日々奮闘しております。
私ども漁業者から直接お届けすることで、鮮度・品質はもちろん「北海道 古平町」を知っていただく機会になればと思っております。
商品説明 名称 北海道古平産 漁師直送！ 蝦夷バイ貝(むき身) 1kg 内容量 1kg（500g×2） 原材料名 蝦夷バイ貝(北海道古平産) 保存方法 要冷凍（－18℃以下） 解凍方法 自然解凍して少し柔らかくなったところで塩水と氷の中に入れていただくと、締まりのある食感でお召し上がりいただけます。

※解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
賞味期限 2ヶ月
※冷凍保存での賞味期限です。

※賞味期限内であってもお早めにお召し上がりになられることをおすすめいたします。
発送方法 冷凍便 発送元 山長茂木漁業 有限会社 北海道古平郡古平町新地町48番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません、ご了承ください。