名称 北海道産小麦100%使用、石窯焼き・自家製天然酵母・ホエイ使用の冷蔵庫で熟成するカンパーニュ3種 保存方法 冷蔵 発送時期 2024年10月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 きまぐれ牧場 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 小麦粉は、100%道産のものを使用し、水の代わりに、ウォッシュチーズ製造の際にできる副産物「ホエイ」を使用。
「恵みを余すところなくいただきたい」そんな気持ちでパンに入れてみたら、さらに美味しくなりました! 自家製天然酵母で膨らませ、低温長時間発酵させた生地を、石窯でじっくり焼き上げています。
道産の石臼挽きライ麦全粒粉で作った自家製天然酵母で膨らませているので、噛めば噛むほど旨味が広がっていきます! ずっしりと食べ応えがあり、材料もシンプルなので、地味深く、程よい酸味がクセになります。
また、うちのカンパーニュは焼き立てはオススメしておりません。
冷蔵庫で数日寝かせた方が、香りも立ち、旨味が増します! 届いたときがベストな状態なので、チーズやワインなど旨味のある食材と合わせると、旨味の相乗効果が感じられます! ビールを合わせるならラガーやペールエール、黒ビールなどがおススメ!

【道産小麦100%カンパーニュ】
噛めば噛むほど旨味が広がっていきます! 材料もシンプルなので、地味深く、程よい酸味がクセになります。
そのままでもよし、ジャムを塗ったり料理を合わせたりアレンジ自在!

【くるみといちじくのカンパーニュ】
北海道産小麦100%の生地にクルミとイチジクを練りこんだカンパーニュです。
きまぐれ牧場のチーズは勿論、市販のクリームチーズや蜂蜜の乗せて食べても最高に美味しいですよ!

【七味とチーズのカンパーニュ】
日本三大七味でお馴染み「八幡屋礒五郎」の七味と、チーズをたっぷり練りこんだ、ちょっと珍しいカンパーニュです。
チーズのコクと、七味の香り、そして口に残るピリッとした辛味がビールに合います!笑 枝豆なんか用意するとさらに良いですね!笑 七味なのでもちろん辛いんですが、チーズの油分がうまいこと辛さをまろやかにしてくれています。
各焼成前:1個700g
◆魅力・こだわり ・道産小麦100%使用 ・自家製天然酵母使用 ・水の代わりにチーズ製造の際に生まれる副産物「ホエイ」を使用 ・低温で長時間発酵 ・石窯でじっくり焼成
◆焼き戻しの方法 オーブントースターをしっかり余熱して、スライスしたカンパーニュに少し霧吹きをして、2〜3分焼くと、より美味しくお召し上がりいただけます。

◆保存方法 保存袋に入れて冷蔵がオススメです。
冷凍する場合はカットしてから冷凍するのがオススメです。

■お礼品の内容について ・道産小麦100%カンパーニュ[1個] 　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町 　　賞味期限:製造日から10日 ・くるみといちじくのカンパーニュ[1個] 　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町 　　賞味期限:製造日から10日 ・七味とチーズのカンパーニュ[1個] 　　原産地:北海道/製造地:北海道空知郡上砂川町 　　賞味期限:製造日から10日
■原材料・成分 道産小麦100%カンパーニュ:小麦粉(北海道産)、ホエイ(北海道空知郡上砂川町産)、ライ麦粉(北海道産)、塩 くるみといちじくのカンパーニュ:小麦粉(北海道産)、ホエイ(北海道空知郡上砂川町産)、いちじく、くるみ、ライ麦粉(北海道産)、塩 七味とチーズのカンパーニュ:小麦粉(北海道産)、ホエイ(北海道空知郡上砂川町産)、ナチュラルチーズ、ライ麦粉(北海道産)、塩、七味
■注意事項/その他
※アレルギー:小麦、くるみ、いちじくの他、乳ではありませんが水の代わりに乳清(ホエイ)を使用しております。

※石窯で焼いておりますので、オーブンで焼くよりも濃いめの色合いに焼けますが、品質に影響はございません。

※発送までにお時間をいただいてしまいますがご了承ください。

※パッケージは予告なく変更する場合があります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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