商品説明 セット内容 ・黒千石大豆500g×1袋 ・黒千石きなこ100g×1袋 産地 北海道北竜町産 アレルギー 大豆 特徴 北海道産の「黒千石大豆」そのものと、黒千石大豆100％で作った「黒千石きなこ」のセットです。
黒千石大豆は栽培が難しいため、生産量が非常に少なく、大変希少な品種であり、一般的な大豆と比べて、豆本来の甘みが強いのが特徴です。
高い抗酸化力を有するポリフェノールやアントシアニンを豊富に含み、その機能性は北海道大学の研究でも確認されています。
普通の黒豆と違って、まんまるで小粒、中はきれいな緑色をしています。
北海道の在来種でありながら、一度は生産が途絶えた黒千石大豆を、約30年の時を経て、復活させました。
黒千石きなこは、原料100%北海道産黒千石大豆。
豆を丸ごと「きなこ」にしました。
特殊製法で製粉することにより、独特な香り、自然の甘さを引き出しています。
餅だけでなく、ヨーグルトにかけたり、牛乳や味噌汁に入れるなど、お好みに合った食べ方ができます。
地場産品類型 3 類型該当理由 大豆は栽培→収穫→粗選機にてゴミ等除去→豆を磨く→梱包を区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じているため きなこは栽培→収穫→焙煎→製粉→袋詰め→目視確認→梱包を区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じているため ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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