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スモークドチキンについて：40年以上前、養鶏業を営む中でこの鶏を使って何か出来ないかと燻製を始めました。
ハムなど肉製品では、保存性や肉の色味を美しく見せるための発色剤（亜硝酸）、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩、PH調整剤を使用するのが常識になっています。
ですが、口にする皆様により安心安全な食品を提供したく試行錯誤し、完成したのがこのスモークドチキンです。
生肉から熱を通す工程で蒸気を使って油を落としながら加熱するため、柔らかさを損なわず、油の少ないヘルシーな燻製に仕上げました。
ゴトウくんせいの看板商品を是非ご賞味ください。
スモークドエッグについて：卵は塩のみの味付けで10日間じっくり薫煙して作っています。
薫煙に時間をかけているため途中で割れてしまう卵は多く、10個のうち6個・7個しか製品にならない手間のかかる商品です。
食べ方はそのまま食べていただいてもいいですし、ラーメンのトッピングやサラダに添えていただいても美味しいです。
ゴトウくんせいでは生きた鶏のと殺から加工、そして販売まで自社で行っている全国でも稀な会社です。
一連の工程を自社で行うことにより、より新鮮な状態で加工することで風味と旨みを逃さずに仕上げることが出来ます。
ゴトウくんせいの他の返礼品はこちら ・スモークドチキン ・スモークドチキンレッグ ・スモークドエッグ ・くんせいセット ・選べるゴトウくんせい 内容量 親鶏プレーン、若鶏スパイス　各160g スモークド・エッグ（くんせい卵）　2個 原材料名 ・親鶏プレーン、若鶏スパイス （若鶏肉（北海道産）、食塩、三温糖、胡椒、調味料（アミノ酸等）） ・スモークド・エッグ（くんせい卵） （鶏卵（北海道産）、食塩） 消費期限 製造日より約2ヶ月 保存方法 冷蔵 事業者 株式会社ゴトウくんせい ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
くんせいセット＜北海道産鶏肉の燻製2種類＞＜燻製卵2個＞＜ゴトウくんせい＞ スモークドチキンについて：40年以上前、養鶏業を営む中でこの鶏を使って何か出来ないかと燻製を始めました。
ハムなど肉製品では、保存性や肉の色味を美しく見せるための発色剤（亜硝酸）、保存料（ソルビン酸）、リン酸塩、PH調整剤を使用するのが常識になっています。
ですが、口にする皆様により安心安全な食品を提供したく試行錯誤し、完成したのがこのスモークドチキンです。
生肉から熱を通す工程で蒸気を使って油を落としながら加熱するため、柔らかさを損なわず、油の少ないヘルシーな燻製に仕上げました。
ゴトウくんせいの看板商品を是非ご賞味ください。
スモークドエッグについて：卵は塩のみの味付けで10日間じっくり薫煙して作っています。
薫煙に時間をかけているため途中で割れてしまう卵は多く、10個のうち6個・7個しか製品にならない手間のかかる商品です。
食べ方はそのまま食べていただいてもいいですし、ラーメンのトッピングやサラダに添えていただいても美味しいです。
ゴトウくんせいでは生きた鶏のと殺から加工、そして販売まで自社で行っている全国でも稀な会社です。
一連の工程を自社で行うことにより、より新鮮な状態で加工することで風味と旨みを逃さずに仕上げることが出来ます。