商品名B-04 チーズ詰め合わせ 店長セレクトFermier (農家製) 内容量チーズ4種類（総量400g前後） ・モッツァレラ ・さけるチーズ ・ヤムワッカ（ゴータタイプ） ・レブン（ラクレットタイプ） ・エベコロ（ハードタイプ）
※時期に合わせてどれかが届きます。
予めご了承のうえ、お申し込みください。
原材料名牛乳 賞味期限2週間～1カ月
※チーズの種類によって異なります。
保存方法冷蔵保存 販売者・事業者工房レティエ （北海道天塩郡豊富町字福永） 配送方法クール便(冷凍)でお届けしますB-04 チーズ詰め合わせ 店長セレクトFermier (農家製) フレッシュタイプのチーズ(さけるチーズ、モッツァレラチーズ)を中心に店長が食べごろのチーズをセレクトいたしました。
フェルミエとはフランス語で「農家製」のという意味があります。
当店は、原料からこだわり、今の北海道でも数少ない放牧酪農をし、雪が積もるまでは1日23時間以上放牧、餌は草と100%道産飼料のみを与えています。
ストレスの少ない少数飼いをし、一頭一頭大事に育てています。
ホルスタイン種のほかに、乳脂肪分等が高く加工に向いている、ジャージー種とブラウンスイス種の生乳も入っており、草を中心に食べているのでこの地域ならではの味、他の北海道産や国産のチーズ・アイスクリームとはまた一味違う味を楽しんで頂けると思います。
ナチュラルチーズ(フェルミエ）は、クセが強いのが苦手な人でも食べれるようにしております。
牛乳の味がわかるようにひとつひとつ 手造りのため形が均等ではありません。
味も気温や湿度、季節によって変化する味を楽しんで頂けれたらと思います。
30分ほど常温に戻していて頂くと、しっとりして食べやすくなります。
★テレビ朝日　羽鳥慎一モーニングショーで紹介されました。