返 礼 品 詳 細 佐藤水産特製の塩糀に鮭を漬こ込んだ「さざ浪漬」と 昔なつかしい塩分強めの「鮭山漬」をセットでお届けします。

■鮭さざ浪漬 秋鮭を佐藤水産独自配合の塩糀に漬けこんだ、佐藤水産のロングセラー。
鮭を糀漬けにすることで、糀が持つさまざまな成分が鮭の香味を高めます。
「糀・麹=こうじ」とは、広義には穀類に糸状菌(カビ)を生育させた散麹(ばらこうじ)のことで、日本酒づくりに欠かせないものです。
この散麹を「酒」ならぬ「鮭」に用いました。
甘い辛いでは表現できない、奥深い味わいです。
ひとくち召し上がれば、日本人の食の知恵と、佐藤水産が培った経験が生んだ鮭と塩と糀の素敵な出会いを感じられるはずです。

■鮭山漬 たっぷり塩を施した鮭を、山のように積み上げて寝かせることからその名が付いた「山漬」北海道産天然鮭に塩を施し、数日間積み上げ、余分な水分を抜き仕上げました。
塩分がやや強めで、昔懐かしい塩ジャケの味わいをご堪能ください。
返礼品名 鮭さざ浪漬(塩糀漬)＆ 鮭山漬セット 内容量 ▼ご希望の返礼品お選びください ＜12切入＞ 鮭さざ浪漬 ・200g(2切)×5個 計10切 鮭山漬切身 ・200g(2切)×1個 計2切 ＜16切入＞ 鮭さざ浪漬 ・200g(2切)×6個 計12切 鮭山漬切身 ・200g(2切)×2個 計4切 産地 ・さざ浪漬：北海道豊富町 ・山漬：北海道 加工地 北海道石狩市 原材料 ・鮭さざ浪漬…秋鮭（北海道産）、食塩 アレルギー さけ・小麦 賞味期限 冷凍60日 解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
保存方法 要冷凍（-18℃以下） 配送温度 冷凍 注意事項 ・画像はイメージです。
・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。
・不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。
運送事業者様の保管期間が過ぎて返送されてしまった返礼品の再配達はできかねます。
・解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
提供事業者 佐藤水産 株式会社 地場産品基準 総務省告示第179号第5条第2号 地元の漁港で水揚げされた鮭から取れる筋子を町外工場で塩漬けの加工製造をしているものであり、返礼品の大部分を町内産のものが占めているため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
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