名称

【先行予約】
＜10月中旬以降発送＞船上活〆

【骨とり】
秋鮭 1.2kg(真空パック) 保存方法 冷凍 発送時期 2024-10-15～2024-12-17 提供元 有限会社北洋共同漁業部 配達外のエリア 離島、沖縄県 関連ワード 送料無料 鮭フレーク フレーク 鮭 秋鮭 しゃけ サケ 弁当 小分け 人気 朝ごはん 美味しい お取り寄せ 北海道 知床 切身 お礼品の特徴 知床斜里町の漁師が船上で活〆(血抜き)し、獲れたその日に加工します。
鮮度維持に徹底的にこだわった高品質の秋鮭を、どなたでも楽しめるよう骨を抜いて切り身にしました。
2、3切れずつ真空パックに入れて冷凍しているので、鮮度が落ちにくく、旬の味を長期間お楽しみいただけます。

◆漁師だからこそできる鮮度維持! 1.船上で活〆(血抜き) 魚が暴れなくなるので、旨味の元となるATPが消費されるのを防げます。
また、血抜きをすることで微生物の繁殖を減らし、死後硬直を遅らせることができます。
他にも、腐敗の抑制・味の劣化防止などに役立ちます。
2.温度管理 水揚げした魚は船上から加工場に到着するまで、5度から10度の水の中に入れています。
加工後は-30度で急速冷凍し鮮度を維持しています。
3.加工までのスピード 漁獲した漁師が、獲ったその日にすぐ加工しています。

◆おすすめの食べ方 塩焼き/ホイル焼き/ムニエル/ちゃんちゃん焼き おにぎりの具にするのもおすすめです!
◆解凍方法 冷蔵庫か袋ごと冷水に入れて解凍してください。

◆保存方法 冷凍
■お礼品の内容について ・船上活〆

【骨とり】
秋鮭[1.2kg] 　　原産地:北海道斜里郡斜里町/製造地:北海道斜里郡斜里町/加工地:北海道斜里郡斜里町 　　賞味期限:製造日から8ヶ月
■原材料・成分 秋鮭
■注意事項/その他 ・丁寧に作業しておりますが、手作業ですので骨の取り残しがある場合がございます。
ご了承ください。
・冷凍庫で保管し、かならず加熱してお召し上がりください。
・漁獲状況により出荷が前後する場合がございます。
・パッケージは予告なく変更する場合がございます。
・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島、沖縄県