【先行予約】新ブランド「来運サーモン(約800g)」知床斜里産の天然サーモン。船上活締めで鮮度抜群!【配送不可地域:離島・沖縄県】【1434916】

寄付金額15,000

返礼品の特徴

名称

【先行予約】
新ブランド「来運サーモン(約800g)」知床斜里産の天然サーモン。
船上活締めで鮮度抜群! 保存方法 冷凍 発送時期 2024年10月より順次発送
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 有限会社北洋共同漁業部 配達外のエリア 離島、沖縄県 お礼品の特徴 ー勝負どきの験担ぎ(げんかつぎ)にもぴったり! 知床斜里町の森から湧く「来運水」は、古くより「運がやって来る水」と言われてきました。
そんな湧水が流れ込む「来運川」に遡上した鮭の稚魚は、川から海へ下り、オホーツク海で漁獲されます。
有限会社北洋共同漁業部はこの鮭に、みんなの願いが叶うようにと思いを込めて「来運サーモン」と名付けました。
ー漁師の鮮度へのこだわり! 来運サーモンは、ただ漁獲するだけではなく、すぐに船上で活締め(血抜き)をしています。
これにより、鮮度が保たれ、旨味成分がぎゅっと詰まった状態で加工をすることができます。
捌いた後は、小骨を手作業で丁寧に取り除き、凍眠という液体凍結機で瞬時に冷凍しているので、解凍しても生のような食味をお楽しみいただけます。
大自然に育まれた天然の味をぜひお召し上がりください。
~お召し上がり方~ お刺身はもちろんですが、カルパッチョやレアカツなどもおすすめです。
半冷凍の状態でカットすると綺麗に切ることができます。
レシピも同封しておりますので、是非色々な調理方法をお試しください。

■お礼品の内容について ・来運サーモン[約800g]   原産地:北海道斜里郡斜里町/製造地:北海道斜里郡斜里町/加工地:北海道斜里郡斜里町   賞味期限:製造日から8ヶ月
■原材料・成分 秋鮭
■注意事項/その他 ・丁寧に作業しておりますが、手作業ですので骨の取り残しがある場合がございます。
ご了承ください。
・冷凍庫で保管し、冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。
・漁獲状況により出荷が前後する場合がございます。
・パッケージは予告なく変更する場合がございます。
・長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。
・総重量で計測している為、入数は変化します。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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ご注意ください。
離島、沖縄県

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