雄武漁業協同組合の毛がに漁は春が主軸であり、また、この季節に漁獲される毛がには「脱皮」前ですので、ミソも身入りも申し分ないです。
そんな毛がには漁獲された後、温度管理がしっかりなされた状態で運ばれ、鮮度が落ちないうちに活の状態で茹でられます。
方法にもよりますが冷凍物を解凍すると、どうしてもドリップと呼ばれる解凍液が出てしまい旨味風味が損なわれます。
（
※冷蔵庫で甲羅を下にして半日～1日かけてゆっくりと解凍すればドリップの発生を少なくすることはできます。
） そのドリップの流出を少なくする冷凍方法として

【窒素凍結】
を選択しておりますが、解凍時のドリップは正直ゼロではありません。
ですが、この度の

【冷蔵毛がに】
では解凍することがありませんので、ドリップはほぼなく、また冷凍による筋繊維の破壊もないことから、 毛がにが持つそのままの美味しさ、身肉の口触りの良さ、ミソの風味の豊潤さをご堪能頂けます。
ただし、冷蔵製品ですので日持ちは短いです。
茹でて冷蔵しているので、到着→開封→剥く→食べる。
が可能です。


【生産者からのメッセージ】
毛ガニを窒素凍結という特殊冷凍で旨味、風味を逃がさず、最高の状態で提供します 名称

【ふるさと納税】
北海道オホーツク海産　浜ゆで毛ガニ660g×1尾（冷凍）

【07130】
原材料名 カニ　塩 産地名 北海道オホーツク海産 内容量 北海道オホーツク海産 浜ゆで毛ガニ　660g×1尾（冷凍） 期限表示 消費期限：冷凍　製造から2年 保存方法 ・保存方法:-18℃以下で保存して下さい。
・加熱調理の必要性:解凍後そのままお召し上がりいただけます。
販売者 雄武漁業協同組合 申込可能な期間 通年お申込みを受け付けしております。
発送可能な時期 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。
注意事項
※画像はイメージです。

※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

※甲羅を下にして、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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【ふるさと納税】
北海道オホーツク海産　浜ゆで毛ガニ660g×1尾（冷凍）

【07130】
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そんな毛がには漁獲された後、温度管理がしっかりなされた状態で運ばれ、鮮度が落ちないうちに活の状態で茹でられます。
方法にもよりますが冷凍物を解凍すると、どうしてもドリップと呼ばれる解凍液が出てしまい旨味風味が損なわれます。
（
※冷蔵庫で甲羅を下にして半日～1日かけてゆっくりと解凍すればドリップの発生を少なくすることはできます。
） そのドリップの流出を少なくする冷凍方法として

【窒素凍結】
を選択しておりますが、解凍時のドリップは正直ゼロではありません。
ですが、この度の

【冷蔵毛がに】
では解凍することがありませんので、ドリップはほぼなく、また冷凍による筋繊維の破壊もないことから、 毛がにが持つそのままの美味しさ、身肉の口触りの良さ、ミソの風味の豊潤さをご堪能頂けます。
ただし、冷蔵製品ですので日持ちは短いです。
茹でて冷蔵しているので、到着→開封→剥く→食べる。
が可能です。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) ○躍動感あふれる産業のまち・雄武〜地域産業の振興と雇用の創出〜○
(2) ○安心感の持てる福祉のまち・雄武〜保健・医療・福祉の充実〜○
(3) ○達成感から学ぶ教育のまち・雄武〜教育文化の振興と拠点づくり〜○
(4) ○快適感を満たす環境のまち・雄武〜生活環境・生活基盤の充実〜○
(5) ○連帯感を高める協働のまち・雄武〜協働によるまちづくりの推進〜○
(6) ○寄附の指定はしない○ 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。