厳冬期は流氷に閉ざされ、海一面が氷で真っ白に覆われるオホーツク海。
春先に水温が上がることで、流氷に封じ込まれていたミネラル分が溶けだし、オホーツクの海に栄養成分をもたらします。
雄武漁業協同組合の毛がに漁は春が主軸であり、また、この季節に漁獲される毛がには「脱皮」前ですので、ミソも身入りも申し分ないです。
そんな毛がには漁獲された後、温度管理がしっかりなされた状態で運ばれ、鮮度が落ちないうちに茹でられます。
茹であがった毛がには冷まされた後、

【窒素冷凍】
で一気に冷凍します。
この技術は旨味と風味を逃がさないように閉じ込めるもので、通常の冷凍方法とは異なるものです。
これにより、解凍後も冷凍前のものと比較しても遜色ない美味しさを維持できます。
解凍方法は甲羅を下側にして、冷蔵庫内で8時間程度ゆっくりと解凍することをお勧めします。
時間はかかりますが、旨味の流出を抑えることができます。
お急ぎでしたら、同様にして常温で3時間程度です。
解凍後はそのままお召し上がりいただけます。


【生産者からのメッセージ】
毛ガニを窒素凍結という特殊冷凍で旨味、風味を逃がさず、最高の状態で提供します 名称

【ふるさと納税】
北海道オホーツク海産 朝ゆで毛ガニ400g×2尾（冷凍）

【0713101】
原材料名 カニ　塩 産地名 北海道オホーツク海産 内容量 北海道オホーツク海産 朝ゆで毛ガニ　400g×2尾（冷凍） 期限表示 消費期限：冷凍　加工日（出荷日）含め7日 保存方法 ・保存方法：5℃以下で保存して下さい。
・加熱調理の必要性：そのままお召し上がりいただけます。
・すぐに召し上がられない方は新聞紙等で一匹ずつ包み、冷凍保存してください。
販売者 雄武漁業協同組合 申込可能な期間 通年お申込みを受け付けしております。
発送可能な時期 入金確認後、準備ができ次第随時発送いたします。
注意事項
※画像はイメージです。

※着日・着曜日のご指定はお受けできません。

※甲羅を下にして、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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【ふるさと納税】
北海道オホーツク海産 朝ゆで毛ガニ400g×2尾（冷凍）

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　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　 ▼蟹の関連商品はこちら▼ 厳冬期は流氷に閉ざされ、海一面が氷で真っ白に覆われるオホーツク海。
春先に水温が上がることで、流氷に封じ込まれていたミネラル分が溶けだし、オホーツクの海に栄養成分をもたらします。
雄武漁業協同組合の毛がに漁は春が主軸であり、また、この季節に漁獲される毛がには「脱皮」前ですので、ミソも身入りも申し分ないです。
そんな毛がには漁獲された後、温度管理がしっかりなされた状態で運ばれ、鮮度が落ちないうちに茹でられます。
茹であがった毛がには冷まされた後、

【窒素冷凍】
で一気に冷凍します。
この技術は旨味と風味を逃がさないように閉じ込めるもので、通常の冷凍方法とは異なるものです。
これにより、解凍後も冷凍前のものと比較しても遜色ない美味しさを維持できます。
解凍方法は甲羅を下側にして、冷蔵庫内で8時間程度ゆっくりと解凍することをお勧めします。
時間はかかりますが、旨味の流出を抑えることができます。
お急ぎでしたら、同様にして常温で3時間程度です。
解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) ○躍動感あふれる産業のまち・雄武〜地域産業の振興と雇用の創出〜○
(2) ○安心感の持てる福祉のまち・雄武〜保健・医療・福祉の充実〜○
(3) ○達成感から学ぶ教育のまち・雄武〜教育文化の振興と拠点づくり〜○
(4) ○快適感を満たす環境のまち・雄武〜生活環境・生活基盤の充実〜○
(5) ○連帯感を高める協働のまち・雄武〜協働によるまちづくりの推進〜○
(6) ○寄附の指定はしない○ 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2週間以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。