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商品概要 「銀聖」とは、北海道日高沖で水揚げされ3.5k以上の銀毛鮭で、特に魚体が美しく鮮度保持を厳守されたものに与えられる称号です。
その「銀聖」を山漬けといわれる手法で仕上げました。
「山漬け」とは、新巻鮭同様に北海道では古くから伝わる塩蔵貯蔵方法で、約2週間掛け大量の塩を使い山のように積み上げ、熟成させながら上下の入れ替えを行い塩抜き後(ここで味がきまります)、寒風干しにて仕上げるもです。


【事業者名】
(有)マルヤ海産

【ご連絡先】
0146-39-1025 関連キーワード：山漬け 熟成 銀毛鮭 鮭 さけ シャケ 魚 新鮮 魚介 海の幸 海産物 おかず 朝ごはん 弁当 国産 北海道 様似町 冷凍 送料無料 内容量・サイズ等 1尾丸ごと 2.5kg前後 賞味期限 製造日から1年 配送方法 冷凍 発送期日 準備出来次第、順次発送 アレルギー さけ
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 塩鮭 原材料名 白鮭・食塩 賞味期限 発送から1年 保存方法 ー18℃以下で保存(要冷凍) 製造者 (有)マルヤ海産 北海道様似郡様似町冬島18番地 事業者情報 事業者名 (有)マルヤ海産 連絡先 0146-39-1025 営業時間 09：00～17：00 定休日 日曜定休「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）使途の指定なし（町長におまかせ）
（2）ふるさとの福祉・少子化対策に関する事業
（3）ふるさとの教育・文化に関する事業
（4）ふるさとの自然環境保全に関する事業
（5）ふるさとの産業振興及び地域振興に関する事業
（6）アポイ岳ジオパークの推進に関する事業
（7）映画「北の流氷（仮）」制作事業
（8）赤潮被害支援に関する事業