名称 お肉の旨味をぎゅぎゅっと濃縮 牛とろのお肉でつくった醤（ひしお）100g×2本セット 内容量 牛とろのお肉でつくった醤(ひしお) ジャンビーフ100g×2本 原材料 牛肉、食塩、米麹、酒粕 アレルギー 牛肉 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 製造日から2年間 注意事項
※沖縄県・離島へは配送できません。

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地場産品に該当する理由加工の全工程を町内で行っているため7割以上の付加価値がついている。
町内で生産された牛肉を使用し、食塩・米麹・酒粕・水と調合して発酵させる加工の全工程を行っているため、付加価値の半分を一定程度上回っている。
（告示第5条号に該当） 加工者 (有)十勝スロウフード 　北海道上川郡清水町字御影499-8 提供元 (有)十勝スロウフード 　北海道上川郡清水町字御影499-8お肉の旨味をぎゅぎゅっと濃縮 牛とろのお肉でつくった醤（ひしお）100g×2本セット 牛とろフレークと同じ牛肉でつくられた醤（ひしお）です。
一般的な醤油と取扱いは変わりません。
原材料は、牛肉・食塩・米麹・酒粕・水の5つだけ。
5つの原材料を発酵させてつくった調味料です。
保存料やpH調整剤などの食品添加物はいっさい使用していません。
今回、数量限定でご用意いたしました。
1本あたり100gを2本セットにしてお送りします。
こだわりの末、生まれた逸品をぜひお召し上がりください。
うまみの秘密は?（こうじ）にあり 牛肉は?菌によって、旨味でもあるアミノ酸に分解されるため、旨味がギュッと凝縮された発酵調味料が出来上がりました。
調味料に旨味がしっかりあるため、野菜や魚との組み合わせでも素材の味を邪魔することなく、旨味をプラスしてくれる調味料になっています。
肉料理はもちろんのこと、野菜炒めの隠し味として、卵かけご飯や冷奴など通常の醤油の代わりとしてもお召し上がりいただけます。
生き物は皆「Born Free」なのが本来の姿 「Born Free」の願望をもとに、第一に健康な牛の育て方を求め、健康で美味しい牛肉の加工販売に取り組んできました。
牛の餌となる牧草を育てる牧草畑は、農薬は不使用、化学肥料もできる限り抑えています。
牛は本来、草を食べて生きる草食動物です。
土作りにこだわった牧草やポテトパルプなど独自に配合した餌を、牛たちは食べています。
育て方にもこだわりがあります。
狭い牛舎に押し込めるのではなく、清水町の名前の由来通りおいしい水と草を食べ、運動場を飛び跳ねて遊んで回るほど元気いっぱいにノビノビと育ちます。
36ヶ月以上という長い期間をかけて、ストレス等身体に負担がかかることなく育つため、美味しい牛肉になります。
寄付金の使途について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) 安全・安心に暮らしつづけるまち事業
(2) 健やかで笑顔あふれるまち事業
(3) 学びから生きる力を育むまち事業
(4) 地域資源と産業を活かし挑戦するまち事業
(5) 快適で安らぎを感じられる住みよいまち事業
(6) 多様なつながりで協働するまち事業
(7) 指定なし ご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 当サービスでは、注文内容確認画面の「注文者情報」に登録されている住所を「寄付者の住民票の住所」として、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。


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