名称 北海道 鶴居村 エゾシカ 焼肉用 柔らか 肩ロース 400g 発送時期 選択項目よりお選び下さい
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 鶴居ベニソン　未楽来工房 お礼品の特徴 エゾシカの柔らかい背ロースの肩の部分、肩ロース400gを焼肉用にカットした商品です。
そのまま塩コショウ等をふりかけ、強めの炭火で表面をカリっと焼いていただき召し上がりください。
フライパンで焼いていただいても美味しく召し上がりいただけます。
また鹿肉は低脂肪で高タンパク、鉄分やビタミンが豊富なお肉です。
アスリートや食生活を見直したい人にもおすすめな食材の一つです。

■生産者の声 広大な釧路湿原と牧草地が育て上げた極上のエゾシカ肉です。
鶴居村の鹿は、主に牛の飼料である牧草やコーン、配合飼料等の栄養価の高い飼料を捕食するため、有害鳥獣として銃や罠で捕獲され多くの個体は焼却処分されていましたが、有害駆除で捕獲されたエゾシカは捕獲後に適切な処理がされていなかったため肉の味に影響が出てしまい、敬遠されていました。
未楽来工房では、自社のハンターが捕獲した雌の個体だけを30分以内に衛生管理の整った解体施設で処理を行い、丁寧に熟成加工しておりますので、野生獣特有の臭いや癖もなく、とても美味しく召し上がっていただくことができます。

■内容量/製造地 肩ロース　400グラム 北海道 鶴居村
■原材料 シカ肉
■賞味期限 加工後1年
■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。
調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・賞味期限は12ヵ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。
・離島への配送はできません。

■地場産品基準 3 : 村内で捕獲されたエゾシカを使用し、村内施設で加工した商品のため。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。