名称 北海道 鶴居村産　鹿肉 ジンギスカン & 味付けカルビ セット 400g×各1パック合計800g 保存方法 冷凍 発送時期
※離島にはお届けできません。

※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
提供元 鶴居ベニソン　未楽来工房 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 肉質の柔らかい鹿を使用してスライスした肉を、特性のジンギスカンたれに付け込んだシカジンギスカンと、シカカルビの焼肉パックセットにしたお礼品です。
ジンギスカンはシンタマと呼ばれる赤身が多い部位を使用し、カルビは背ロースを使用しております。
シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(
※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。

※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」
■生産者の声 広大な釧路湿原と牧草地が育て上げた上質なエゾシカ肉です。
鶴居村のエゾシカは栄養価の高い飼料を主食としているため、優れた肉質であることが特徴で、山林で育っている鹿とは肉質や個体の大きさなども段違いです。
未楽来工房のハンターが捕獲した雌の個体だけを30分以内に素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として、冷蔵乾燥と電気で独自の熟成加工をしておりますので、野生獣特有の臭いや癖もなく、美味しく召し上がっていただくことができます。

■お礼品の内容について ・シカジンギスカン：固形量260g、内容総量400g ・シカ味付けカルビ：固形量260g、内容総量400g 　　原産地:北海道鶴居村 　　賞味期限:加工後から12ヶ月
■原材料・成分 エゾシカ
■地場産品基準 2: 村内で捕獲されたエゾシカを使用し、加工した商品のため。
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あらかじめご了承ください。