生産者が狩猟から加工まで一貫して行い、道内外の有名レストランも扱っています。
その証に2015年末の日テレ「ぐるナイ!ゴチ最終決戦4時間SP」にも登場。
高タンパク・低カロリー・低脂肪、鉄分豊富なヘルシーミートな鹿肉は、「お肉の優等生」と言われています。
欧州では高級レストランで特別に食べられる最上のお肉として扱われています。
その鹿肉をお手軽に楽しんでいただけるセットをご用意しました。
「鹿肉って、食べるのが難しそう...」と思われるかもしれませんが、フライパンで焼くだけで簡単に美味しくお召し上がりいただけます。


【おすすめの食べ方】
ソーセージ：おつまみの他に、細かく刻んでチャーハンに入れても美味しいです。
フランク：マスタードやケチャップでお召し上がりいただくのがおすすめです。
肩スライス：フライパンで焼いてお召し上がりいただくのはもちろん、しゃぶしゃぶでもOKです。
オオカミの絶滅により繁殖率の高いえぞ鹿の急増に加え、ハンターは高齢化、北海道内の農林業被害は46億円（2014年度）にもなります。
本町でもピーク時には3.5億円、1軒の農家で400〜500万円の被害がありました。
捕獲せずに放置すると4〜5年で2倍に増えます。
道条例により計画的に捕獲していますが微減にとどまっています。

※画像はイメージです。
名称えぞシカ肉のソーセージにフランクに焼肉セット産地名北海道白糠産内容量えぞシカ肉ソーセージ：8本入り×2袋えぞシカ肉フランク：2本入り×2袋えぞシカ肉肩スライス：300g×1袋原材料えぞシカ肉ソーセージ：鹿肉、豚脂肪、食塩、砂糖、でん粉、香辛料、羊腸、カゼインNa（乳由来）／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、薫液、香料、
※原材料の一部に大豆・小麦を含む。
えぞシカ肉フランク：鹿肉、豚脂肪、食塩、砂糖、でん粉、香辛料、豚腸、カゼインNa（乳由来）／調味料（アミノ酸）、リン酸塩（Na）、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、薫液、香料、
※原材料の一部に大豆・小麦を含む。
えぞシカ肉肩スライス：えぞ鹿肉（肩スライス）賞味期限冷凍で6ヶ月保存方法要冷凍配送方法冷凍販売元栄三郎商店製造者株式会社　馬木葉北海道白糠郡白糠町庶路基線56番14注意事項-提供可能な期間通年発送可能な期間通年地場産品類型1当該地方団体の区域内において生産されたものであること。
類型該当理由町内で狩猟された鹿肉を町内で加工・製造したもの。
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