北海道で漁獲された秋鮭を、塩麹で漬け込み一切ずつ個包装に致しました。
正規品を作る際に出てしまう規格外品の切身(尾部位・色悪・打ち身等)の為、訳ありとなっています。
製品規格から選別漏れした規格を使用したものとなっておりますが、見た目は悪くても味に違いは御座いません。
一切れずつ個包装になっておりますので、必要な分だけを便利にご利用いただけますし、10切入りですので保管場所も抑えたお礼品となっております。


【解凍方法】
・一切れ包装のまま、冷蔵庫にて4～5時間を目安に解凍してください。
・解凍後、加熱調理してお召し上がりください。

※解凍時間は、機器の温度により異なりますので、目安としてご理解をお願い申し上げます。


【焼き方の一例】
・あらかじめ、グリルを2～3分程度、予熱して温めます。
（網に切身がくっつきにくくなります） ・やや強火で短時間、軽く焼き色が付くまで、両面を炙ります。
盛り付ける面から先に焼きましょう。
（身くずれの防止と、旨味を閉じ込めるため、先に表面を炙り固めます。
）
※塩麹がついておりますので表面が焦げやすいのでご注意ください ・弱火で両面を焼き、中心まで火を通してください。
・お好みで、強火で短時間炙り、焦げ目をつけ仕上げます。
・日本酒を少量ふりかけてから焼いても、美味しくいただけます。
名称訳あり　秋鮭切身塩麹漬け（魚介類加工品） 原材料名秋鮭(北海道産)、米麹、食塩/酒精、(一部にさけを含む） 内容量10切れ（700g） 賞味期限冷凍で180日 保存方法要冷凍（-18度以下） 配送方法冷凍 販売元東和食品株式会社北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1 製造者 東和食品株式会社北海道白糠郡白糠町西庶路東3条北3丁目2番地1 注意事項
※焼きすぎると身が固くなりますので、ご注意ください。

※機器や切身の形で、焼き時間は異なります。
状態を確認しながら調理してください。

※骨がついておりますので、ご注意をお願いいたします。

※解凍後は、お早めにお召し上がりください。
地場産品類型 3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
類型該当理由 切身を仕入れ、区域内の事業者が独自の調味で麹漬けにし、選別を行い、使いやすいよう個包装でパックングを行った。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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