お礼の品詳細 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(1名様分)をお届けします。

※こちらの食事券は、ディナータイムのみご利用いただけます。

※1名様でのご予約・ご利用も可能です。

※カウンター個室をご利用の場合は2名～4名までとなります。
本コースは、大将平井氏自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
名称

【ふるさと納税】


【西麻布 江戸前鮨】
鮨 波残 一つ星出身の大将が握る「別海町おまかせ握りコース」食事券 内容

【西麻布 江戸前鮨】
鮨 波残 一つ星出身の大将が握る「別海町おまかせ握りコース」食事券[1名様] 原産地北海道別海町 サービス提供地東京都港区 提供サービス

【お食事の内容】
「別海町特別コース」 季節の野菜巻き メンメのハーブ巻き(別海町産) 真蛸の柔らか煮(別海町産) 烏賊　握り (別海町産) 車海老と白海老昆布締め　握り 岩水雲と海葡萄の酢の物 お漬物盛合わせ(別海町産) のどぐろ小丼　黄身醤油掛け ばふん雲丹とむらさき雲丹　2種盛り 北寄貝　一味醤油炙り(別海町産) 毛蟹の茶碗蒸し(別海町産) 煮帆立　握り(別海町産) 筋子　軍艦 (別海町産) かれい昆布締め　握り(別海町産) 赤身漬け　握り 中トロ　握り 小肌　握り 穴子　握り 浅利　お味噌汁(別海町産) 甘味　玉子焼き
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

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【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
シェフ平井　謙一郎(ひらい　けんいちろう) 1987年　九州熊本生まれ 高校卒業後、和食の道へ 地元観光地のホテルへ就職後、和食職人として人生を歩みだします。
郷土料理や地魚、地元の野菜を扱い基本から応用、創作料理などを手掛け地元熊本で料理長として精進したのち、上京し中目黒「宇田津鮨」にて江戸前鮨を修行。
地元とは違った魚の処理、熟成方法、保存方法など、今までに経験した事のない教えに日々精進しながら、習得の後、波残の大将としてまた新たな挑戦が始まる。
営業時間ランチ / 12:00～15:00(L.O14:30)

【火、木、金、土】
ディナー /18:00～23:00(L.O22:30)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。

※本お食事券は、ランチタイムでのご利用はできませんので、ご注意ください。
定休日日曜日　年末年始 アクセス東京都港区　最寄り駅:六本木駅　
※徒歩6分/車2分 使用期限発行日より1年間　
※但し1月～3月は使用不可 提供事業者株式会社 Country Crossing 注意事項
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。

※紙のチケットの発行・発送はいたしません。

※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。

※お食事券にサービス提供店舗の予約専用のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。

※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。

※お食事券は、必ずご持参ください。
お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。

※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。
期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。

※お食事券の払い戻しなどはできません。

※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。

※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。
7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。

※1月1日～3月31日の期間はご利用いただけません。

※お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。

※店休日・ドレスコード・お子様の来店可否などのその他注意事項は、HPの記載事項に準じます。

※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)酪農・水産及び商工観光等の振興発展及び地場産品等による商品開発に資する事業
(2)子ども子育ての支援及び教育の充実に資する事業
(3)高齢者及び障がい者の支援に資する事業
(4)脱炭素の推進をはじめとする自然環境や地域景観の保全に資する事業
(5)スポーツ及び芸術文化の振興発展など生涯学習の推進に資する事業
(6)健康や医療の充実に資する事業
(7)協働のまちづくりによる交流と移住定住など地方創生に資する事業
(8)千島海溝周辺海溝型地震ほか災害への対応、デジタル化の推進ほか自治基盤の強化に資する事業
(9)その他まちづくりのために必要な事業（町長におまかせ） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて
■受領証明書 返礼品とは別に、入金確認後、お申込み時記載の寄附者様ご住所に2週間程度で発送いたします。

■ワンストップ特例申請書 「希望する」にチェックをいただいた方に、寄附金受領証明書とともにお送りいたします。
注意事項
※お礼の品は協力事業者から直接発送いたします。
発送のために、協力事業者にも氏名・住所・電話番号の情報を提供しておりますので、予めご了承ください。

※ふるさと納税をされた方が受け取られた返礼品については、一時所得として課税対象となる場合がございます。
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