お礼の品詳細 別海町の特産品を使用したフルコースお食事券(2名様分)をお届けします。

※こちらの食事券は、ランチ・ディナーどちらの時間帯でもご利用いただけます。
本コースは、栗脇シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
名称

【ふるさと納税】


【中目黒　イノベーティブ】
cocon(ココン)「別海町OMAKASEコースB」お食事券2名様

【CC0000148】
内容

【中目黒　イノベーティブ】
cocon(ココン)「別海町OMAKASEコースB」お食事券[2名様] 原産地北海道別海町 サービス提供地東京都目黒区 提供サービスご利用店舗:cocon

【お食事の内容】
・カンガルーのタルタル ・野付半島のホタテの冷製　季節の仕立て ・別海町産　エゾシカのコンソメロワイヤル　オリエンタル ・別海和牛のビール煮込み　 ・別海町産サーモンのコンフィ　蛤、はばのりと共に ・別海町産蝦夷鹿ロースのロースト　季節の仕立て ・別海町の牛乳のリオレ　ライチのソース
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。


【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途現地での精算となります。
シェフ栗脇　正貢　氏(　くりわき・まさたか　) 愛知県出身。
2004年に名古屋のホテルからキャリアをスタートし、ホテル内のレストラン「ミクニ ナゴヤ」などでフランス料理を学んだ後、2009年に渡仏。
南仏・マントン「Mirazur」で研鑽を積み、魚部門の部門シェフを務める。
帰国後は、三重県のレストランでシェフ、東京・西麻布の「アムール」(現在は広尾)でスーシェフ(副料理長)を務めた後、渡豪。
シドニーのオペラハウス内にあるファインダイニング「Bennelong」で肉料理の部門シェフとして1年間、オーストラリア料理や地元の食材を学んだ。
帰国後は、「アムール」に 復帰してヘッドシェフ、「IWAI omotesando」でヘッドシェフを務めた後に独立。
2021年7月に東京・中目黒に「cocon」をオープンさせた。
店舗での営業の傍らケータリングやポップアップイベント、メニュー監修なども手がける。
営業時間ランチ / 12:30 - 15:30　月・土・日　 ディナー / 18:00 - 00:00 定休日水曜日 アクセス東京都港区　最寄り駅:中目黒　
※徒歩3分 使用期限発行後から1年
※12月1日〜3月末日の期間は利用不可 提供事業者株式会社 Country Crossing 注意事項
※寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。

※紙のチケットの発行・発送はいたしません。

※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。

※お食事券にサービス提供店舗のURL又は電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。

※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。

※お食事券は、必ずご持参ください。
お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきますので、ご注意ください。

※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。
期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。

※お食事券の払い戻しなどはできません。

※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。

※12月1日〜3月末日の期間は利用不可。

※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。
7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。

※ランチのお時間、又は日曜日のディナーのみ、お子様のご同伴が可能です。
また、貸し切りでのご利用でしたらお子様のご同伴が可能となります。
一度店舗へお問い合わせくださいませ。

※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)酪農・水産及び商工観光等の振興発展及び地場産品等による商品開発に資する事業
(2)子ども子育ての支援及び教育の充実に資する事業
(3)高齢者及び障がい者の支援に資する事業
(4)脱炭素の推進をはじめとする自然環境や地域景観の保全に資する事業
(5)スポーツ及び芸術文化の振興発展など生涯学習の推進に資する事業
(6)健康や医療の充実に資する事業
(7)協働のまちづくりによる交流と移住定住など地方創生に資する事業
(8)千島海溝周辺海溝型地震ほか災害への対応、デジタル化の推進ほか自治基盤の強化に資する事業
(9)その他まちづくりのために必要な事業（町長におまかせ） 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて
■受領証明書 返礼品とは別に、入金確認後、お申込み時記載の寄附者様ご住所に2週間程度で発送いたします。

■ワンストップ特例申請書 「希望する」にチェックをいただいた方に、寄附金受領証明書とともにお送りいたします。
注意事項
※お礼の品は協力事業者から直接発送いたします。
発送のために、協力事業者にも氏名・住所・電話番号の情報を提供しておりますので、予めご了承ください。

※ふるさと納税をされた方が受け取られた返礼品については、一時所得として課税対象となる場合がございます。
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