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商品概要 「ふじと屋」から羅臼町秋鮭の一夜干しセットをお届け致します。

■ぴちぴち造りとは 「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。
この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。
また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。

■特徴 1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。
2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。
3.原料の魚や味付けにもこだわっております。

■受賞歴 「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞！ 「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門
(2019)農林水産大臣賞」 「第26回　北海道加工食品コンクール　北海道知事賞」
■美味しい楽しみ方 返礼品は真空冷凍状態で届きます。
身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日～1日自然解凍してから調理してください。
焼き方1.グリルでふっくら香ばしく 魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。
ポイントは焼きすぎないこと！ 焼き方2．フライパンで簡単美味しく 一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。
「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。
調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です！ 内容量・サイズ等 羅臼町産 秋鮭2切×7セット 賞味期限 賞味期限:製造日から180日（冷凍保存） 配送方法 冷凍 発送期日 決済から30日前後で発送 アレルギー さけ
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 鮭 原料原産地 羅臼町 賞味期限 製造日から180日（冷凍保存） 保存方法 冷凍 製造者 (株)ふじと屋 事業者情報 事業者名 株式会社　ふじと屋 連絡先 011-787-4155 営業時間 09：00-16：00 定休日 日曜日　その他連休　年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）地域資源を活かした活力ある産業のまちに関する事業
（2）一人ひとりが輝ける地域医療、保健、福祉、介護のまちに関する事業
（3）自然環境に配慮し安心安全に暮らせる快適なまちに関する事業
（4）豊かな心身を育み、明日へとはばたくまちに関する事業
（5）持続的な行財政運営ができるまちに関する事業
（6）その他、目的達成のために町長が必要と認める事業