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名称 生食可　生ずわい切蟹　1kg 内容量 1kg 産地名 ロシア産 養殖・解凍の別 解凍 消費期限 製造日より730日 保存方法 -18℃以下で保存してください 加工業者名 朝日共販株式会社　関西事業所 兵庫県神戸市東灘区深江浜町13-1 商品概要 「生ずわいがにの美味しさをご家庭用に。
」 最高水準の高鮮度！刺身で食べれるのは本当に高鮮度だから！出回ることが少ない「お刺身可能な生ずわいがに」をぜひご賞味ください。
「鮮度にこだわり、お届けいたします。
」 ・仕入れ・鮮度・品質 何度も現地に足を運び、最も効率的な仕入れルートを築きました。
かに漁船に水揚げされたばかりのずわいがに。
この時点の鮮度を出来るだけ維持するように、船上で脱甲、血抜き、黒変防止の作業を行います。
そして、マイナス30〜40度で凍結し、本来の旨みを損なうことなく日本に運ばれます。
・全て自社工場で加工 神戸、朝日共販株式会社の工場内。
鮮度を保って運び込まれたずわいがには、身入りのチェック・異物除去等、厳しく選別されます。
そして商品の加工作業は、全てこの朝日共販工場内で行われます。
解体から殻むき、盛り付けまで、「一気に仕上げる」という、鮮度にこだわった商品の加工作業を行っています。
・出荷する分だけ、加工・盛り付け 最高の鮮度で召し上がっていただくため、製品状態での作り置きはしません。
その日に出荷する分だけ、加工・盛り付けを行います。
分業された流れ作業ではなく、ひとりひとりが、かに製品に責任とプライドを持って取り組んでいます。
・マイナス40度の急速冷凍 加工・盛り付けした商品を出荷用に再度冷凍します。
ここが鮮度維持の最後の一手です。
マイナス40度のトンネルフリーザーで芯まで急速冷凍することにより、鮮度が保たれ、カニの旨味をのがしません。
・全て自社工場で加工 カニは関西の食文化。
皆様に喜んでいただける商品づくりに努め、朝日共販のかに商品のアイテム数は300種を超えました。
出荷する全ての商品には、細菌検査、異物混入検査、金属探知機によるチェックを行い、安心・安全で鮮度抜群の商品のみを百貨店や量販店にお届けしています。

※-18℃以下で保存してください。


【朝日共販株式会社 関西事業所／0120-065-516】
皆様から寄せられた寄付は、以下の項目の中で指定いただいた事業に活用いたします。
1.市長におまかせ