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商品概要 ☆ESSEふるさとグランプリ2023 酒部門 金賞を受賞しました☆ 白鶴の若手商品開発プロジェクト「別鶴」で開発した、新感覚の純米酒の3種セットです。
クラウドファンディングサイト「Makuake」では目標の5倍を超える532万円の支援を集めました。
「別鶴」プロジェクトではさまざまな部署から熱意ある若手が集まり、「世の中をあっと驚かせる日本酒を私たちでつくろう」との想いで一致団結し、開発を進めてきました。
3種の商品はいずれも個性的でフルーティーな味わいで、酒づくりにも若手社員の熱意とアイデアがたくさん詰まっています。
日本酒ビギナーはもちろんマニアの方も、あたらしい日本酒の世界をぜひ覗いてみてください。
＜こだわりの酒づくり＞ ・当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた“お蔵入り酵母”を使用しました。
・白鶴独自開発酒米の兵庫県産「白鶴錦」を100％使用しました。
・兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することで、お酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。
＜受賞歴＞ ☆ESSEふるさとグランプリ2023 酒部門 金賞受賞☆ 灘の酒づくりを継承しながら新しい日本酒の世界を広げたいと、老舗酒造の若手社員がつくりあげた返礼品の味わいには「香り豊かでワインのよう」「フルーティでスーッと飲める」「純米酒のイメージが覆るような美味しさ、飲んだことのない味」とうれしいご意見。
ラベルや商品名も「神戸のおしゃれ感が伝わる」「新感覚の日本酒で、デザインがとても可愛い」とご好評の声が集まりました。
また、寄付金の使い道では、「昔からの酒造りの町、頑張ってください！」など、地場産業の支援に多数の賛同をいただいております。
☆2021年 GOOD DESIGN AWARD グッドデザイン賞受賞☆

【白鶴酒造株式会社／078-856-7190】
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ◎検索キーワード ふるさと納税人気 ふるさと納税 日本酒 お酒 酒 ギフト プレゼント 贈り物 純米 化粧箱 地酒 ご当地 兵庫県 白鶴 木漏れ日のムシメガネ 陽だまりのシュノーケル 黄昏のテレスコープ セット3種 飲み比べ 内容量・サイズ等
■白鶴別鶴　木漏れ日のムシメガネ　720ml瓶×1本

【酒類の品目】
　　　日本酒

【特定名称】
　　　　純米

【アルコール度数】
　11％以上12％未満

【日本酒度】
　　　　‐45

【酸度】
　　　　　　8.0

【アミノ酸度】
　　　1.7

【味わい】
　　　　　レモングラスのような香りと爽やかな酸味が特長

【原材料名】
　　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

【精米歩合】
　　　　70％

【使用米】
　　　　　白鶴錦（兵庫県産）
■白鶴別鶴　陽だまりのシュノーケル 720ml瓶×1本

【酒類の品目】
　　　日本酒

【特定名称】
　　　　純米

【アルコール度数】
　12％以上13％未満

【日本酒度】
　　　　‐30

【酸度】
　　　　　　4.0

【アミノ酸度】
　　　1.5

【味わい】
　　　　　柑橘類の果皮のような香りとほろ苦さが特長

【原材料名】
　　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

【精米歩合】
　　　　78％

【使用米】
　　　　　白鶴錦（兵庫県産）
■白鶴別鶴　黄昏のテレスコープ　720ml瓶×1本

【酒類の品目】
　　　日本酒

【特定名称】
　　　　純米

【アルコール度数】
　12％以上13％未満

【日本酒度】
　　　　‐35

【酸度】
　　　　　　2.5

【アミノ酸度】
　　　1.9

【味わい】
　　　　　完熟した果実のような芳醇な香りとまったりとした甘味が特長

【原材料名】
　　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

【精米歩合】
　　　　70％

【使用米】
　　　　　白鶴錦（兵庫県産） 製造／兵庫県神戸市東灘区住吉南町　白鶴酒造株式会社 飲み頃推奨期間 製造日より1年 配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後、1週間前後で発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
原材料名
■白鶴 別鶴　木漏れ日のムシメガネ：米（国産）、米こうじ（国産米）
■白鶴 別鶴　陽だまりのシュノーケル ：米（国産）、米こうじ（国産米）
■白鶴 別鶴　黄昏のテレスコープ：米（国産）、米こうじ（国産米） 保存方法 光や高温をさけ、冷暗所で保存してください。
製造者 白鶴酒造株式会社 神戸市東灘区住吉南町四丁目五番五号 特徴など
■白鶴 別鶴　木漏れ日のムシメガネ アルコール度数：11％以上12％未満 日本酒度：‐45 味わい：レモングラスのような香りと爽やかな酸味が特長
■白鶴 別鶴　陽だまりのシュノーケル アルコール度数：12％以上13％未満 日本酒度：‐30 味わい：柑橘類の果皮のような香りとほろ苦さが特長
■白鶴 別鶴　黄昏のテレスコープ アルコール度数：12％以上13％未満 日本酒度：‐35 味わい：完熟した果実のような芳醇な香りとまったりとした甘味が特長 事業者情報 事業者名 白鶴酒造株式会社 連絡先 078-856-7190 営業時間 平日9：00〜17：00 定休日 土日祝祭日・年末年始・GW・お盆 関連商品

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（1）市長におまかせ