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商品概要 白鶴の若手商品開発プロジェクト「別鶴」で開発した、新感覚の純米酒です。
クラウドファンディングサイト「Makuake」では目標の5倍を超える532万円の支援を集めました。
「別鶴」プロジェクトではさまざまな部署から熱意ある若手が集まり、「世の中をあっと驚かせる日本酒を私たちでつくろう」との想いで一致団結し、開発を進めてきました。
「木漏れ日のムシメガネ」はレモングラスのような香りと爽やかな酸味が特長で、ピクルスや白身魚のカルパッチョなどとの相性が抜群です。
日本酒ビギナーはもちろんマニアの方も、あたらしい日本酒の世界をぜひ覗いてみてください。
＜こだわりの酒づくり＞ ・当社の400種以上の酵母ライブラリに長年眠っていた“お蔵入り酵母”を使用しました。
・白鶴独自開発酒米の兵庫県産「白鶴錦」を100%使用しました。
・兵庫県産の杉樽に短期間貯蔵することで、お酒の味わいに厚みと複雑さを付与しました。
＜受賞歴＞ 2021年 GOOD DESIGN AWARD グッドデザイン賞受賞 2023年 ミラノ酒チャレンジ2023 純米・本醸造部門 利き酒部門　プラチナ賞 2023年 ミラノ酒チャレンジ2023 純米・本醸造部門 デザイン部門　ベストデザイン賞 ＜商品詳細＞

【酒類の品目】
　　　日本酒

【特定名称】
　　　　純米

【アルコール度数】
　11％以上12％未満

【日本酒度】
　　　　‐45

【酸度】
　　　　　　8.0

【アミノ酸度】
　　　1.7

【味わい】
　　　　　レモングラスのような香りと爽やかな酸味が特長

【原材料名】
　　　　米（国産）、米こうじ（国産米）

【精米歩合】
　　　　70％

【使用米】
　　　　　白鶴錦（兵庫県産）

【白鶴酒造株式会社／078-856-7190】
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ◎検索キーワード ふるさと納税人気 ふるさと納税 日本酒 お酒 酒 ギフト プレゼント 贈り物 純米 地酒 ご当地 兵庫県 白鶴 内容量・サイズ等 720ml瓶 原材料／米（国産）、米こうじ（国産米） 製造／兵庫県神戸市東灘区住吉南町　白鶴酒造株式会社 飲み頃推奨期間 製造日より1年 配送方法 常温 発送期日 ご入金確認後、1週間前後で発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
原材料名 米（国産）、米こうじ（国産米） 保存方法 光や高温をさけ、冷暗所で保存してください。
製造者 白鶴酒造株式会社 神戸市東灘区住吉南町四丁目五番五号 特徴など アルコール度数：11％以上12％未満 日本酒度：‐45 味わい：レモングラスのような香りと爽やかな酸味が特長 事業者情報 事業者名 白鶴酒造株式会社 連絡先 078-856-7190 営業時間 平日9：00～17：00 定休日 土日祝祭日・年末年始・GW・お盆「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）市長におまかせ