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商品概要 バターや卵といった動物性食材を使わないのはもちろんのこと、マーガリンやショートニング、小麦、白砂糖も不使用。
それでいてバターサンド好きも納得する、贅沢で軽やかな口どけを叶えました。
アレルギーのある方や動物性食材を避けたい方、グルテンフリーを実践されている方にもおいしく召し上がっていただける「垣根のないおいしさ」です。
（
※微量のアルコールを含みます） サブレに使われているのは、兵庫県・北播磨にて有機栽培で丹精込めて育てられた山田錦米粉。
酒米の代表格として知られる山田錦ですが、粘りが少なく、うまみや甘みが豊かに詰まったその品質は、焼き菓子の素材としても秀逸です。
バタークリームは、できるだけ余計なものを入れないレシピで、丁寧に手づくり。
有機アーモンドミルク、自家製カシューミルク、有機ココナッツミルクという3種の植物性ミルクをバランスよく配合して、バターのコクを表現しました。
さらに有機カカオバターで、バターの余韻豊かな香りと口どけを再現しています。
ラムレーズンもこだわりの自家製。
房干しの有機レーズンを芳醇なダークラムに2週間じっくり漬け込んだラムレーズンは、上品な甘みとソフトな食感で、自家製の植物性クリームとの相性も◎。
「田田田堂ーたたたどうー」 地元・兵庫県産山田錦との出会いをきっかけに 2022年に誕生しました。
山田錦米は酒造好適米であるだけでなく、米粉にしても素晴らしい特性を発揮することがわかったのです。
目を留めたもうひとつの理由は、日本酒離れやコロナ禍によって、山田錦が行き場をなくしているという現状でした。
需要減によって作付面積削減を余儀なくされた生産者の間では、山田錦栽培を断念する方も少なくありません。
そこで、これまで酒造用に出荷されていた良米（規格合格品）に加え、規格外の中米も活用。
フードロスを減らすとともに、耕作放棄地問題解決にひとつの選択肢を提案します。
米粉食の可能性を広げることで、稲作の持続可能性に微力ながら貢献できれば——。
そんな思いで、まずは兵庫県産山田錦と最初の一歩を踏み出しました。
いつかはほかのお米にも活用の輪を広げていきたいと思っています。
事業者：株式会社ハニーマザー 連絡先：078-851-8022 関連キーワード：菓子 おかし スイーツ デザート 食品 人気 おすすめ 送料無料 内容量・サイズ等 田田田堂　バターを使わないバターサンド 「お米のヴィーガンバターサンド（ラムレーズン）」4個入り 原材料：有機ココナッツオイル(フィリピン産）、有機アーモンドミルク、有機ココナッツミルク、有機米粉(有機山田錦米（兵庫県産））、有機レーズン、アーモンドプードル、てんさい糖、なたね油、有機メープルシロップ、カシューナッツ、豆乳（大豆を含む）、有機カカオバター、ラム酒、タピオカ粉、寒天、粉飴、有機レモン果汁、塩/ベーキングパウダー、バニラエッセンス 製造者：株式会社ハニーマザー　658-0054　兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8 賞味期限 製造から3ヶ月 保存方法：-18℃以下で保存 配送方法 冷凍 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
アレルギー カシューナッツ、アーモンド ・製造工場内では、くるみ、ごま、りんご、オレンジを含む製品を製造しております。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 田田田堂　バターを使わないバターサンド「お米のヴィーガンバターサンド（ラムレーズン）」4個入り 原材料名 有機ココナッツオイル(フィリピン産）、有機アーモンドミルク、有機ココナッツミルク、有機米粉(有機山田錦米（兵庫県産））、有機レーズン、アーモンドプードル、てんさい糖、なたね油、有機メープルシロップ、カシューナッツ、豆乳（大豆を含む）、有機カカオバター、ラム酒、タピオカ粉、寒天、粉飴、有機レモン果汁、塩/ベーキングパウダー、バニラエッセンス 原料原産地 兵庫 賞味期限 製造から3ヶ月 保存方法 -18℃以下で保存 製造者 株式会社ハニーマザー　658-0054　兵庫県神戸市東灘区御影中町4-8-8 事業者情報 事業者名 株式会社ハニーマザー 連絡先 0120-560-528 営業時間 9：00〜17：00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・お盆・年末年始 関連商品

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