名称-内容量兵庫県産米 山田錦100%使用の純米大吟醸。
精米歩合45% アルコール濃度17.4% 日本酒度(ボーメ)+3 酸度1.2と、 兵庫県産米 山田錦100%使用の大吟醸。
精米歩合45% アルコール濃度17.7% 日本酒度(ボーメ)+2 酸度1.2と、 兵庫県産米 山田錦100%使用の特別純米酒。
精米歩合60% アルコール濃度17.3% 日本酒度(ボーメ)+4 酸度1.4と、 兵庫県産米 山田錦20%、兵庫北錦80%の本醸造酒。
精米歩合60% アルコール濃度19.3% 日本酒度(ボーメ)+6 酸度1.6と、 兵庫県産米 兵庫北錦100%使用のワイン酵母で仕込んだライスワイン(純米酒)。
精米歩合60% アルコール濃度12.3% 日本酒度(ボーメ)−30 酸度5.2 白ワインによく似た味わい。
のいずれも加水していない原酒720ml×1本ずつのセット原材料米 米麹 醸造アルコール保存方法冷蔵事業者西海酒造株式会社配送方法常温配送備考
※画像はイメージです。
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日本酒4種+ライスワイン 720ml 5本セット お酒・日本酒・ワイン 原料米は、当主の自家水田で種まきより田植え・収穫までを、化学肥料を使用せずに、レンゲと自家製米で得た米ぬかを堆肥とした有機質肥料で、酒造好適米「山田錦」、「兵庫北錦」を病害虫の予防もせず育てました。
手造麹と弊社に湧き出る地下水(仕込み水)で仕込みました。
芳醇で香りの良い、一度口にすれば忘れられないお酒です。
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