名称天然活〆真鯛灰干し内容量2枚入
※オリジナル木箱でお届けいたします。
原材料真鯛（明石産）、食塩消費期限別途商品ラベルに記載保存方法要冷凍（−18℃以下で保存）製造者吉市水産兵庫県明石市藤江2029-1販売者吉市水産兵庫県明石市藤江2029-1事業者吉市水産有限会社配送方法冷凍配送備考
※画像はイメージです。

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【ふるさと納税】
明石鯛の灰干し 2枚入」

【配送不可：離島】
　魚貝類・干物 配送不可：離島 『鹿の瀬』と呼ばれる日本有数の好漁場をご存知でしょうか。
鹿の瀬はタイ、チヌ、スズキなどの産卵、生息場所になっており、比較的浅瀬が多く海底まで光が届くため、良質のプランクトンや小魚、エビ、カニ等の甲殻類が集まります。
そんな贅沢なエサを沢山食べ、瀬戸内海の強い潮流が魚の身を引き締めているため、鹿の瀬で水揚げされた魚は上質な甘みと、噛むほどに海の香りが溢れ出るような濃厚な味わいが生まれます。
その鹿の瀬で育った最高の明石鯛に灰干しと呼ばれる製法を使用しました。
灰干しとは、低温(夏期は灰を冷蔵して使用)長時間かけて水分を魚から均一に脱水し、機械乾燥、天日乾燥に比べ油脂の酸化も少なく、焼き上げると味質がやわらかく魚臭さがなくなり、ふっくらジューシーな美味しい焼き魚に仕上がります。
この度、兵庫県の地域ブランド 『五つ星ひょうご』にも選ばれ、味良し、ツヤ良し、風味良し、贅沢な逸品を是非、この機会にお召し上がりください。
寄附金の用途について 明石のやさしいまちづくりを応援 明石の子育てを応援 明石のたからものを応援 文化芸術のまち・本のまち明石を応援 明石商業高校を応援 豊かで安全な海づくりを応援 市長におまかせ 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて
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