商品詳細 品名 霧のトマト（糖度8保証） 内容量 200g×4パック 200g×12パック どちらかをお選びください。
アレルギー トマト 消費期限 到着後、野菜室などで保存いただき、1週間程度でお召し上がりください。
発送期日 ご入金から1か月前後でお届け予定。
収穫状況により前後する場合があります。
事業者 株式会社いけうち 備考
※画像はイメージです。

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【霧のいけうち】
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【霧で育てた濃厚な味】
霧のトマト 選べるパック数　200g× 4パック or 12パック 「霧」を使った新しい栽培方法。
まるで仙人？ 霧を吸う根っこ。
これは「霧のトマト」を育てる栽培箱の中。
土や液肥のプールはなく、根っこがむき出しになっています。
この根っこの周りに、養分が含まれたとても細かい霧を漂わせると、根っこはその霧を一所懸命吸おうとして「根毛」という非常に細かい毛を発達させます。
根毛がびっしり生えているのは、糖度を引き上げる「水ストレス栽培」の大切なポイントだったりします。
霧の「レシピ」でおいしさ引き出す。
養分を含んだ霧は、特別なスプレーノズルから発生させます。
この霧は自由自在に出したり、止めたり、肥料の成分を変えたりできるため、いわば肥料と水やりのパターンが無限にできます。
この霧の出し方の「レシピ」で、単に糖度だけが高い水っぽいトマトではなく、酸味や濃さ、食味に優れたトマトを育てることができます。
常にトマトファーストの環境を。
夏の過酷な暑さは、トマトにも非常に深刻なダメージを与えます。
そこで温室内に「濡れない霧」を噴霧して、気化熱で温度をさげ、トマト生育に気持ちいい温湿度環境をつくります。
また乾燥する時期には、湿度を一定に保ったりもします。
「霧のトマト」はとことん霧に囲まれて、おいしく育っていくのです。
ちなみにこのシステムは日本の農家様300件近くご採用いただいております。
糖度と大きさを選別し「糖度保証」。
こうしておいしく育った「霧のトマト」は、収穫後に糖度と大きさを選別。
糖度10以上、8以上、などに分かれ、それぞれ大きさが近いものを1つ1つ真心こめて手作業でパッケージングし、 青果店さまに出荷されます。
味は濃いけど流通量は「ひかえめ」です。
見つけた方は幸運かも。
「霧のトマト」は主に兵庫県内のスーパーで販売されていますが、まだ流通量は多くありません。
ふるさと納税を機に、ぜひ単なる甘さだけでない濃さ、深みをご堪能ください。
少しずつではありますが、レストランやホテルでもご採用いただいています。
砂漠や宇宙でトマト栽培に挑戦 中東で営農実証

【砂漠でトマトを育てるぞ】
霧を使った栽培の長所の1つは水が少なくて済む点です。
砂漠地帯でもトマトやその他の作物を、省エネ・省力化しつつ安定生産することができれば、これからの農業人口減少や食糧問題に役立つことができるはず。
そんな思いで日夜、霧栽培の可能性を追求するスタッフを紹介します。
JAXAと共同研究

【宇宙でトマトを育てるぞ】
株式会社いけうちがJAXA（宇宙航空研究開発機構）から取材を受けており、公式HPならびにYoutubeで公開されたのでご紹介します。
「霧のトマト」の栽培技術で、将来的には宇宙に農場を作ろう！やってみよう！というもので、2018年11月から一緒に取り組まれていました。
将来的に研究成果を宇宙探査へ応用することを目指す「宇宙探査イノベーションハブ」で採択された研究です。
ファン!ファン!JAXA (宇宙でトマト栽培/2:30～3:06) 株式会社いけうちは世界最高水準の霧を生み出すスプレーノズルメーカーです。
そんな株式会社いけうちでは、微細な霧を利用する冷房・加湿・防除システムによって、栽培温室の温湿度管理や薬液散布の自動化を行い、作物を育てています。
霧を扱うことにより、糖度だけでなく、酸味、濃さ、食味においてバランスが取れた元気でおいしいトマトを栽培することができます。