長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。


【若男水産】
では、自家漁場でとらふぐを真心込めて育て、一貫管理生産をしております。
とらふぐのひれは、炙って熱燗に入れるだけ！香りと風味がたまりません！ オーブン又は、オーブントースターで、ひれを少々焼き、熱燗に入れて、蓋をし少し置きます。
1〜2分たったところで飲み頃です。
お部屋中ひれ酒の良い香りがします。
是非お試し下さい。

※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。
お部屋中に広がる良い香り。
ひれに挑戦！ 日本酒は80度以上のアツアツの熱燗にします。
（フタ付きが最良ですが、小皿等でも充分です） ヒレをオーブン・コンロなどで、表面がキツネ色になるまで焼きます。
熱燗にヒレを入れ、蓋をして1分程蒸らします。
お酒の表面をライターなどでサッとあぶり、アルコールを飛ばしますとより一層美味しく召し上がれます。

※一瞬火があがりますので充分注意してください。
逆転の発想から生まれた『淡路島3年とらふぐ』 実は淡路島は低水温で生育環境としてあまりよくない。
冬場は寒くて運動しないところに餌をやると内蔵に負担がかかり春先に死んでしまう。
そこで3年かけてじっくりゆっくり育てるという発想の転換が天然ものに引けをとらないとらふぐに成長するのだ。
「美味いっ！」 その一言が聞きたくて、生産技術にもこだわり、さらに厳選されたとらふぐだけを使用しております。
是非ご賞味下さい。
たっぷりの愛情で育てられた『淡路島3年とらふぐ』 日本一潮流の速い鳴門海峡。
その恵まれた地形で3年の歳月をかけてじっくり大切に育てられたとらふぐを南淡路のブランドふぐ「淡路島3年とらふぐ」と呼んでいます。
巷でよく目にするとらふぐは2年もので1kg前後のものがほとんどの中、淡路島3年とらふぐは、1.5〜2倍を超える1.2〜1.8kgもの大きさになります。
白子も別格に大きく成長し味も濃厚。
「美味しいふぐをありがとう！」と言うお客様からの有難いお言葉を聞くたび、育てて良かったという思いが込み上げます。
製品仕様 名称 とらふぐひれ 内容量 淡路島産とらふぐひれ約20g(約19枚前後)×3 原材料 とらふぐひれ(淡路島産) 保存方法 常温 賞味期限 謝礼品に記載 提供者 若男水産株式会社兵庫県南あわじ市 福良甲21−310799-52-3561 地場産品基準該当理由 原材料は100％当市で養殖をしたとらふぐであり、その他の原材料は使用していないため、とらふぐによる付加価値が製品全体の付加価値の約100％を占めているため。
（告示第5条第2号該当）