長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。
「手延べそば」は約3割蕎麦粉を使用して、手延べ製法で作り上げました。
つなぎに長芋を使用しているので艶やかな舌触りと、手延べ麺ならではの力強い歯切れの良い食感を楽しめます。
　 「淡路島の手延べうどん」は国内産小麦粉、地元鳴門海峡の海水を煮詰めて作った塩、日本で1社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油を麺に塗布し、素材が持つ「ぷりっぷりでもちもちとした食感」「甘み・旨味」を最大限に引き出しました。
　 どちらの商品も全国的に珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事「小引き」「門干し」を行い、手間暇惜しまず4段階の延ばし作業、6度の熟成を行い12工程・約40時間掛けて作る独自の「多段延熟手延べ製法」で作り上げています。
手仕事でしか味わえない力強い食感と、艶やかなのど超しをお楽しみいただけます　 製品仕様 名称

【平野製麺所】
淡路島手延べ麺お味見セット（手延べそば、国産原料100％使用淡路島の手延べうどん） 内容量 手延べそば200g国産原料100％使用淡路島の手延べうどん200g 賞味期限 550日 アレルギー表示 小麦、そば 配送・その他
※メール便発送となります。

※詳細は画像の2枚目をご覧ください。
販売者 平野製麺所〒656-0502 兵庫県南あわじ市福良乙650-20799-52-1618