商品説明 地元朝来産の米、丹波黒大豆、県内播磨産の白大豆を原料にして作った手づくりの味噌です。
昔ながらの製法、約一年にわたる熟成期間、甘からず辛からずの塩分量、添加物一切なし、安心・安全の味噌、糀(こうじ)菌、酵母菌、乳酸菌が今も生きている発酵食品の良さを凝縮した味噌です。


【6つのミソ】
1　安心の素材 地元産の米、丹波黒大豆、県内産の白大豆、赤穂産のあらなみ塩を使用しています。
2　健康志向・塩分を考慮 塩分10.7%、甘からず、辛からずの適塩をめざしています。
3　安全の製造方法 添加物は一切使用せず昔ながらの製造による味噌です。
4　コクと旨味を引き出すことへのこだわり 約1年間の熟成期間、その中で丹波黒大豆のコクと旨みを引き出します。
5　糀(こうじ)菌などが今も生きている 旨みと美味しさを作り上げる糀(こうじ)菌、酵母菌、乳酸菌が今も生きています。
6　白大豆にコクのある丹波黒大豆を配合 大豆の栄養がいっぱい、これに丹波黒大豆のコクを加えた味噌です。

■生産者の声 五つ星ひょうご選定品・ひょうご観光本部推奨品・ひょうご推奨ブランド品 丹波の黒大豆と白大豆を一年以上熟成させた減塩(10.7%当社比較)の味噌です。
丹波黒大豆15%、白大豆85%の割合です。
(黒・白大豆とも遺伝子組み換えではありません) これに米こうじ、塩を加えます。
その他の添加物は一切使っておりません。
温度管理をしない昔ながらの製法による天然醸造の生みそです。
名称 おばあちゃんの手づくり黒大豆入り味噌

【箱入り】
内容量 4kg×1個

【箱入り】

※

【プラ桶入り】
が7/31（水）をもって取扱終了となりました。
8/1（木）からは

【箱入り】
のみの取り扱いとなります。
産地 兵庫県朝来市 原材料 米(兵庫県産)、大豆(兵庫県産(白大豆、丹波黒大豆)(遺伝子組み換えでない))、塩（赤穂産あらなみ塩）、酒かす(兵庫県製造) 消費期限 1年間
※直射日光を避け、常温で保存ください アレルギー 大豆 生産者 有限会社朝来農産物加工所 提供元 メルカート株式会社 発送タイミング 入金確認後、30日前後でお届けいたします
※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。
注意事項
※直射日光を避け、常温で保存ください。

※画像はイメージです。
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◆産業振興と雇用促進
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◆多文化交流の推進
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◆みんなで取り組む災害に強いまちづくり
◆消防・防犯体制と交通安全の充実
◆森林が持つ多面的な機能を発揮させる林業の振興
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◆豊かな心を育む文化芸術の振興
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◆循環と共生の環境保全の推進
◆暮らしを支える上下水道の整備
◆快適な生活基盤の整備
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◆健やかな乳幼児の育成支援
◆子育て支援の充実
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