淡路島で大切に育てた、日本でたった6％しかいない純国産鶏、さくらの極上卵と国内産のクリームチーズ・生クリーム、で一個一個丁寧に仕込みをし、高温で香ばしく焼いた濃厚なチーズケーキです。
表面は黒く香ばしいキャラメリゼし中は半熟のようにとろっと濃厚で一度食べたらやめられない美味しさです。
淡路島産の卵は餌と水に拘り育てられるので大きな黄身とコシのあるしっかりとした白身とのバランスが良く上質なスイーツが作れます。
国産のクリームチーズはやさしい乳味感とまろやかな塩味がある口当りなめらかなクリームチーズ。
ほろ苦いチョコレートを淡路島の藻塩が引き立てます。
これらの新鮮な材料を丁寧な火入れ加減で焼成することにより、香ばしく、口どけも良い風味豊かな逸品となっています。
4号サイズで460gとボリュームもありますのでご家族で楽しんでいただけます。
製品仕様 名称 ショコラバスクケーキ（淡路島で製造） 内容量 4号サイズ　1個　 原材料 クリームチーズ（北海道産）、生クリーム、チョコレート、卵、砂糖、コーンスターチ、塩（淡路島製造） 保存方法 冷凍 消費期限製造より1ヶ月 アレルギー表示卵、乳 販売者 Plants Cafe コハルビヨリ淡路市久留麻3−10799-70-1913 (地場産品に該当する理由) 区域内の加工場で原材料の仕入れから生地調合、味付け、成型、焼き上げまでの一連の工程を行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため（告示第5条第3号に該当）