淡路島の夏の風物詩、透き通るような白い身　「鱧（はも）」。
潮流が速い淡路島近海で獲れる鱧は、京都祇園の料亭にも届けられる高級品。
丁寧に骨切りされた透き通るような白い身は、口の中でホロリとほどけ旨味が広がる上質な味わいです。
鱧すきや湯引きはもちろん、土瓶蒸しや唐揚げでもお召し上がりください。
製品仕様 名称 魚介類加工品 内容量 1kg(500g×2袋） 原材料 鱧（淡路島近海） 保存方法 冷凍 消費期限製造日より1年間 アレルギー表示えび・かにの生息する海域で採取しています。
販売者 柴宇淡路食彩株式会社兵庫県淡路市佐野9280799-64-2066