淡路牛と契約農家から仕入れた淡路島たまねぎを使用。
ハンバーグに深いコクと旨味を与える淡路牛と、淡路島産たまねぎの甘みが香り豊かで風味を引き立てる役割を果たします。
保存料・着色料など不使用で仕上げたお肉屋さんのこだわりハンバーグです。
有限会社淡路ビーフ新谷(0799-62-6263)(地場産品に該当する理由) 区域内の加工場で原材料の仕入れからカッティング、調合、味付け、成型までの一連の工程を行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50%以上を占めているため(告示第5条第3号に該当)