淡路島産玉ねぎを特殊な製法で揚げることにより低カロリーで栄養成分も壊しにくく本来の甘みや旨みをギュッと閉じ込め、また塩も淡路島でできた塩にこだわり、添加物を使用することなく、より一層甘みを引き立てました。
玉ねぎの甘み、旨みや繊維そのままに「ふわっ」、「サクッ」とした食感が特徴です。
また1袋に約1玉（約200g）分の玉ねぎ使用しております。
有限会社くろだ（0799-28-1999） (地場産品に該当する理由)当該返礼品の原材料であるたまねぎが流通構造上、市内産のみを選別できないため淡路島産を使用している。
淡路島内で生産されたたまねぎは「淡路島たまねぎ」としてブランド化されており、甘みの強さを売りとしている。
また、品目名にもあるとおりこの原材料が含まれていることが、当該返礼品の大きな特徴であり、不可欠な要素となっていることから、市内で生産されたたまねぎが付加価値の大きな割合を占めている。
（告示第5条第2号に該当）