自家栽培しているいちごをコンポートにして、バスクチーズケーキに混ぜこんだ自家製バスクチーズケーキです。
チーズの濃厚さと、いちごの甘酸っぱさのバランスが絶妙です。
本場バスク地方を訪れたシェフの手作りで、カフェでも提供している人気のお品を、この度ふるさと納税でお届けさせていただきます。
株式会社淡路の島菜園（0799-70-5116） (地場産品に該当する理由)区域内の加工場で原材料の仕入れから調合、成型、焼き上げ、冷凍までの一連の工程を行うことにより、本工程による付加価値は返礼品の付加価値の50％以上を占めているため（告示第5条第3号に該当）