商品説明 名称 極厚鉄板（グリルパン） 商品内容（仕様） ブランド名：時間と空間 材質：SS400 サイズ：148mm×210mm（A5サイズ） 厚み：8mm 備考
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・ふるさと納税よくある質問はこちら一般的な鉄板のような黒皮はなく、表面を機械加工で平坦にした鉄板です。
研磨による表面の模様が美しい仕上がりで、食材を焼くのがもったいないと感じますが、厚さ8mmの鉄板は、熱をため込むことができ、食材を乗せたときに鉄板の温度も下がりにくく、高温で焼き上げることができます。
SS400は炭素の含有量が約0.15〜0.2％程度と少なく、鉄鋼材料の中ではやわらかい材料「軟鉄」に分類されます。
熱による材料強度の変化も少ないため、ひずみなども軽減されます。