山陰沖で獲れた新鮮な白いかをプロトン凍結にて急速冷凍しておりますので鮮度をたもったままの新鮮な白いかをお届けいたします。
プロトン凍結とは電磁波、冷風をハイブリッドした次世代凍結技術です。
一般的には「ケンサキイカ」と呼ばれているそうですが、山陰地方では水中で半透明、釣り上げられると赤茶色をしていますが1日も置くと真っ白になるため「白いか」と呼ばれるようになったそうです。
商品説明 名称 冷凍白いか 産地 兵庫県新温泉町 内容量 1kg（約5杯前後） 原材料名 ケンサキイカ（新温泉町浜坂港産を100％使用） アレルギー いか 賞味期限 180日 保存方法 冷凍 注意事項 ・冷凍品となっております。
解凍後はお早めにお食べ下さい。
・解凍の際、真空包装となっておりますので、流水にて解凍していただきお刺身でお召し上がり下さい。

※画像はイメージです。
提供者 浜坂漁業協同組合 工夫やこだわり 初夏～秋にかけて一本釣りで釣り上げられる、夏を代表する海の幸です。
日が沈み暗くなってくると白いか漁の照明が見えてきます。
「漁火」は夏の日本海の風物詩でもあります。
獲れたての新鮮な白いかをプロトン凍結にて鮮度を保持したままでご家庭にお届けします。
ぜひお召し上がり下さい。
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