《 商品の説明 》
醸す（かもす）ラスクは創業明治5年より受け継ぐ味噌蔵元の”蔵付き麹”のオリジナル天然酵母と、ミネラル分の高い地下井水を仕込水にして、一つ一つ手焼した高級生食パンに、たっぷりの発酵バターを含ませ二度焼きしたラスクです。
高級生食パンとは、通常の食パンでは使わない純生クリーム47と、マーガリンではなくバターを使用して、通常よりも乳脂肪分が高く、腰折れぎりぎりまで保水を可能にして製造された、添加材を使用せずとも耳まで柔らかい食パンのことです。
ハチミツも使用しているため自然な甘味が付与されております。
その高級生食パンをそのままスライスしてたっぷりの発酵バターをつけて焼き上げました。
麹種酵母由来の独特の”旨味”と、発酵バターの酸味とコク、そして麹そのものの”発酵成分”が特徴の贅沢ラスクです。
シンプルだからこそごまかしの効かない、素材の味が決め手の王道のシュガーバター風味です。
口の中で溶けるようなやわらかサクサク食感もまたあと引く旨さになっています。
名称 ラスク 内容・サイズ ラスク2枚入×8袋 1枚あたり約25g 産地・原材料名 小麦粉（小麦（国産,カナダ産））,バター,砂糖, 加糖練乳,生クリーム,麹種酵母,はちみつ,生イ ースト,食塩/ビタミンC, （一部に小麦・大豆・乳成分を含む） アレルギーの有無 乳、小麦 アレルギー品目の有無 大豆 アレルギー品目についての特記事項 製造工場で卵を含む製品を生産しています。
保存方法 直射日光を避け、常温保存 賞味期限 製造日より90日 提供元 有限会社内山味噌店 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・商品到着後、中身のご確認を必ずお願いいたします。
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記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
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いばらき伝統製法（杉室床製麹法、大豆麹混合法）による麹・味噌造りを守り続ける一方で、発酵を随所に取り入れた独創的な製菓・製パン・発酵製品づくりも得意としております。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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(3)教育文化の振興
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(5)産業の振興
(6)その他市政全般 ご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
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