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商品詳細 名称 紫煌（しおう）純米酒 生原酒 1.8L × 1本 内容量 紫煌 純米酒（生原酒）1.8L × 1本、精米歩合60% 配送温度帯 冷蔵 発送期日 ご入金確認後、順次発送
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。
詳細 下妻市の地酒 「紫煌（しおう）」は、原料米に下妻市内の高道祖地区で生産された茨城県初の酒造好適米「ひたち錦」を100％使用し、酵母は市内ポピー畑で採取された天然酵母「ポピーの花酵母」を使って、来福酒造が醸造しており、下妻市産の原料にこだわった一品です。
「ひたち錦」らしい淡麗な味わいと、ポピーの花酵母が引き出すキリっと締まりのある酸が特長的な、食中酒にぴったりの味わいに仕上げました。
生原酒タイプは、よく冷やした後、開封直後はキリっと締まりのある味で、開封後、少し時間が経つと、まろやかな甘味が感じられるようになります。
よく冷やしてお楽しみください。
なお、銘柄名「紫煌」は、公募により決定し、「下妻市に生息する国蝶オオムラサキが、ポピー畑を煌びやかに舞うイメージ」から名づけられました。
下妻市産の酒米「ひたち錦」と下妻市産花酵母「ポピー酵母」で醸造します。


【酒米】
茨城県初の酒造好適米「ひたち錦」を使用（下妻市内で栽培）

【酵母】
花酵母「ポピー酵母」を使用（下妻市内のポピーの花から分離した天然酵母）

【水】
　水は蔵元「来福酒造の筑波山水系」を使用 提供 株式会社 すずき