香り、風味を最大限磨き上げたそば粉 常陸秋そばの中でも厳選した原料のみを使用し、真壁みかげ石特大石臼にて粗挽きしています。
そば殻のホシが浮かび出て、透明感のある上品な蕎麦に仕上がります。
扱いは難しいですが、香味特化の粗挽き精選そば粉です。
腕に自信のある方の挑戦を求めます！

【工夫やこだわり】
地元桜川市真壁町で採れた御影石を使用した特大石臼を使用し、地元農家さんより仕入れた原料を毎分16回転で丹念に挽いた蕎麦粉は多くのお客様にご好評いただいております。
原料から石臼まで全て地元桜川にこだわったものづくりをしております。


【お礼の品に対する想い】
この鬼真壁は「玄人でも簡単には打てないが、香り、風味を最大限磨き上げたそば粉」という、これまでのそば粉とは一線を画すべく、製粉会社の挑戦的な気概から生まれました。
真壁という地域性を取り込むことで、数ある常陸秋そばとの差別化と柿沼製粉の個性を示すことができる、印象的で尖った商品名を目指しました。


【食品の補足情報】
加水率の目安：50～55％くらい（二八の場合） 商品詳細 名称 そば粉 鬼真壁（令和5年産）1kg 内容量 1kg 注意事項 開封後は口をよく閉じて冷蔵庫で保存してください。
開封前は日陰の湿気の少ない所で保存してください。
賞味期限 150日 アレルギー そば（本品製造工場では小麦を含む製品を生産しています） 保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。
申込期日 通年 配送 常温配送 入金確認後、2～3週間程度 事業者 柿沼製粉株式会社 ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
そば粉 鬼真壁（令和5年産）1kg 寄付金の使い道について 自然環境保全及び景観の維持、再生 市民によるまちづくり活動の推進 産業の振興及び観光地づくり 教育・文化・スポーツ活動の充実 市民の健康増進及び医療施設の充実 福祉の充実・向上に関する事業 市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 受領書は入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に30日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。