お酒のお供！日本三大珍味「カラスミ」と無添加自家製干物 日本三大珍味のひとつ“からすみ”。
からすみとは、ボラの卵巣を塩漬けし、乾燥させたもののことを指します。
その希少性から、からすみは高級食材のひとつとして知られています。
塩辛く、ねっとりとしたチーズのような深い味わいがあり、後を引くような美味しさは、おつまみとして非常に人気です。
茨城県大洗町の老舗鮮魚店「魚忠」が手掛ける自家製からすみは、国産（大阪湾産）のボラ卵を使用。
贅沢にも大洗の地酒“月の井”の大吟醸を丁寧に塗り重ねながら、潮風と日差しのもとで2〜3週間乾燥させます。
深い旨味をそのまま味わえるよう、日本酒と一緒にぜひちぎって食べてみてください。
セットとなる自家製の“天日干し干物”は、地魚を中心に全国の近海物で製造。
干物用の魚ではなく、生で食べる刺身用を贅沢にも干物加工しているので鮮度は抜群！ 無添加のあら塩のみで味付けしているので、魚本来の旨みを味わえるのもうれしいポイント。
ひとつひとつ丁寧に製造しているので、あまり多くは作れませんが、ぜひこの機会に、老舗鮮魚店「魚忠」のからすみと干物をご賞味ください。

※到着後はお早めにお召し上がりください。

※この商品は、エビを含む製品と共通の設備で製造しています。
商品説明 名称 鮮魚店自家製 からすみ 無添加 干物 セット 大洗 魚忠 珍味 天日干し 国産 ひもの 内容量

【からすみ】
170g

【ひもの】
内容は時期により異なります。
賞味期限 冷凍保存：商品到着から2か月 アレルギー
※この商品は、エビを含む製品と共通の設備で製造しています。
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