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商品概要 天然ふぐの身と卵（卵巣）の漬物で、加賀百万石の時代より金沢で製造されてきた伝統食です。
北前船の拠点であった地の利を活かし保存食として発展していき、冷蔵庫が無い時代には貴重なタンパク源として重宝され、現在は世界に類を見ない珍味や嗜好品として愛されている、ふぐ好きは金沢人の探求心が生み出した奇跡の味です。
特に卵巣は猛毒がありますが、その中にも美味を求めた禁断の珍味です。
身は1年半、卵巣は2年以上漬け込み長期に渡り熟成させたぬか漬けと、芳醇で上品なかす漬けとご用意しました。
内容量・サイズ等 ブランド名：油与商店 原産国／製造国：日本 総個数：4 総重量：400g 魚介類の食材：フグ 産地（都道府県）：石川県 食品の梱包方法：化粧箱入り・贈答用 不使用添加物：すべて不使用 ブランド名（カナ）：アブラヨショウテン 原材料：ごまふぐ、ごまふぐの卵巣、米糠、糀、食塩、魚醤、酒粕 製造者：油与商店　石川県金沢市金石上越前町4-15 販売者：油与商店　石川県金沢市金石上越前町4-15 保存方法：要冷蔵10℃以下 名称：ふぐ加工品 養殖（水産物）：無 内容量：ふぐの子ぬか漬け120g×1p・ふぐの子かす漬け120g×1p・ふぐ身ぬか漬け片身1本×1p・ふぐ身かす漬け片身1本×1p 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません さばを原材料にした製品と同じ工程で作られています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 ふぐ加工品（糠棒ふぐ、粕棒ふぐ、糠ふぐの子、粕ふぐの子） 原材料名 ごまふぐ、ごまふぐの卵巣、米糠、塩、糀、魚醤（うるめいわし由来）、酒粕 賞味期限 発送より90日間 保存方法 要冷蔵10℃以下で保存してください。
製造者 油与商店 石川県金沢市金石上越前町4-15 事業者情報 事業者名 油与商店 連絡先 076‐267‐0031 営業時間 09:00〜17:00 定休日 日曜・祝祭日・年末年始 関連商品

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（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。