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商品概要 烏骨鶏とは鶏の一種で、皮膚・内臓・骨に到るまで黒色なので名前の由来ともなりました。
最大の特徴として、足の指の数が5本以上あることで鳥類では本種のみです。
また産卵数も週に1個程度と他の鶏と比べ少ないことから、烏骨鶏の肉と卵は高級食材とされています。
烏鶏庵の看板スイーツにして、ギフトでは「間違いなし」のロングセラー「烏骨鶏かすていら」と、濃厚な風味を生かした、バームクーヘンとのセットです。
商品はエコ包装（簡易包装）にてお届けいたします。
大和の贈り物は「エコ包装（簡易包装）」です。
もったいない。
そんな気持ちを古くから暮らしの中で息づかせてきた私たち日本人。
大和も「物を大切にする日本の心」を受け継ぎ、再生紙による「エコ包装（簡易包装）」を実施しています。

※市内において、原材料の仕入れから、生地づくり、焼き上げ、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 内容量・サイズ等 内容量：かすていら×6、バームクーヘン×4 賞味期限 製造日より30日 配送方法 常温 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー 小麦、卵、乳
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 菓子（カステラ、バームクーヘン） 原材料名 烏骨鶏卵、砂糖、小麦粉、植物油脂、水飴、蜂蜜、黒糖、抹茶、みりん、カラメル色素（原材料の一部に大豆を含む）

【バームクーヘン】
烏骨鶏卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、植物油脂、水飴、コーンスターチ、蜂蜜、還元水飴、乳等を主要原料とする食品（植物油脂、乳糖、たんぱく質、濃縮ホエイパウダー、脱脂粉乳）ラム酒、乳化剤、膨張剤、香料、増粘多糖類、着色料（カロテン）、（原材料の一部に乳、大豆を含む） 賞味期限 常温30日 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて下さい。
製造者 (株)烏鶏庵 石川県金沢市西念4丁目21番18号 事業者情報 事業者名 株式会社　大和 連絡先 0120-05-1212 営業時間 10：00-18：00 定休日 不定休、1月1日 関連商品

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（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。