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商品概要 かぶらとぶり、人参、糀のコラボレーション寒鰤とかぶらを糀で漬け込みました。
金沢の冬の味覚「かぶら寿し」を一年を通して製造販売致しております。
日本海で育まれた寒鰤を天然塩で塩漬けにし、また、塩漬けにした白かぶらで挟み込み糀で漬け込むこと1週間。
おいしい「かぶら寿し」の出来上がりです。
金沢ではお正月に無くてはならない珍味で、日本酒、ウィスキーなどとも相性がよく、お茶請けにも好まれます。

※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの 内容量・サイズ等 200g×5 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第順次発送 アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません なし
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 漬物又は加工食品 原材料名 かぶら、鰤、人参、糀 原料原産地 石川県金沢市 賞味期限 10日 保存方法 冷蔵（10℃以下）で保存してください。
製造者 味の百萬石 石川県金沢市入江1-276 事業者情報 事業者名 味の百萬石 連絡先 味の百萬石 営業時間 10時-17時 定休日 土日祝日水曜日 関連商品

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（1）金沢の文化の人づくり事業・文化スポーツ施設再整備事業 ・若手の工芸作家等を支援するための奨学金制度に充当し、金沢の伝統文化の担い手を育成します。
・将来の文化の担い手となる子どもの豊かな創造性及び感性を高めるため、文化に関する学習、体験の場の充実を図ります。
・文化やスポーツを生かしたまちづくりのため、文化・スポーツ施設の再整備を一層推進します。