特典説明 名称 農口尚彦研究所 山廃美山錦無濾過生原酒 内容 山廃美山錦無濾過生原酒　1800ml 保存方法 開栓後はすみやかにお飲みください （要冷蔵無濾過生原酒） 製造者 株式会社 農口尚彦研究所 石川県小松市観音下町ワ1番1 特徴等 農口尚彦研究所の一升瓶です。
ハーブのようなボタニカルな風味を持つ「 美山錦 」。
喉ごしのキレを最大限 に高めてくれます。
爽やかな酸味を持つ果実や山の香りが広がり、高精白による控えめな旨味と山廃特有の酸味の調和が特徴です。
和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な食中酒です。
農口尚彦氏 「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。
1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，吟醸酒ブームの立役者となる。
また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，山廃ブームの火付け役となった。
全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。
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