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名　称 禅の里わいん（白ワイン、フルボトル750ml） 容　量 フルボトル750ml 配　送 常温にてお届け 製造者 株式会社ハイディワイナリー

【輪島市門前町「禅の里」で醸造された地ワインです。
】
ハイディワイナリーがある輪島市門前町は別名「禅の里」と云われております。
700年の歴史を持つ曹洞宗の大本山總持寺があり、町全体が禅と共に歩んできました。
この土地でワイン造りを行い、この土地のことをもっと知ってもらいたいという思いを込めて「禅の里わいん」と命名しました。
ラベルは、「禅」をモチーフにデザイン（図案化）しました。
「禅」というキーワードから連想される「渋さ」「深さ」があります。
〈白ワイン〉 [品種] デラウェア 100% [香り] フレッシュなライム・八朔・青りんごにくわえ、ミント・バジル・レモングラスを連想する青みをともなった爽やかな香り。
[味わい] アタックは優しく、甘みは非常に穏やか、柑橘を丸かじりしているかのようなフレッシュかつみずみずしい酸。
口中を流れた後は心地よい苦味を伴ってフィニッシュ。
キレがあり、清涼感に富む。
[ペアリング] 和食全般に合う。
ワインのもつ軽快な酸を生かし、タコや胡瓜・わかめをつかった酢の物、漬物、唐揚げなど普段のお料理と気軽に楽しみたい。
シーフードサラダや野菜のピクルス、バジルをふんだんにつかったジェノベーゼパスタ等、和食以外にも合わせて楽しめる。
輪島市門前町「禅の里」で醸造された地ワインです。
〈白ワイン〉 デラウェア100%使用。
フレッシュなライム・八朔・青りんごにくわえ、ミント・バジル・レモングラスを連想する青みをともなった爽やかな香り。
アタックは優しく、甘みは非常に穏やか、柑橘を丸かじりしているかのようなフレッシュかつみずみずしい酸。
口中を流れた後は心地よい苦味を伴ってフィニッシュ。
キレがあり、清涼感に富む味わいです。
ハイディワイナリーがある輪島市門前町は別名「禅の里」と云われております。
700年の歴史を持つ曹洞宗の大本山總持寺があり、町全体が禅と共に歩んできました。
この土地でワイン造りを行い、この土地のことをもっと知ってもらいたいという思いを込めて「禅の里わいん」と命名しました。
ラベルは、「禅」をモチーフにデザイン（図案化）しました。
「禅」というキーワードから連想される「渋さ」「深さ」があります。
▼禅の里わいんラインナップ▼ 禅の里わいん2021　赤ワイン 9,000円 禅の里わいん　白ワイン 9,000円 禅の里わいんセット（赤・白2本） 17,000円 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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(4) 伝統工芸及び地域文化の保存及び継承
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