■明治創業以来、発酵ひとすじの糀屋が作る『日本人の味』をお届け 能登半島の中央位置する明治年間の創業以来100余年の歴史をもつ発酵一筋の糀屋「高澤醸造」自慢の味噌、おかず味噌、醤油に地元神子原産のお米がセットになった大変お得な商品です。

※こちらは決済完了いただいた翌月より、隔月に1回、合計6回お届けする

【定期便コース】
となります。

※お届け日は決済完了の翌月より、15日ごろのお届けとなります。

※漬物、野菜は季節によって内容が変わります。

■セット内容について
※漬物、野菜は季節によって内容が変わります。


【加賀十三歩糀味噌】
豆の皮を取り除いた淡色の上品な一年味噌で、糀が多いので、まろやかでふんわり香りが良く、野菜や豆腐など淡白な具によく合います。


【能登十三歩糀味噌】
しっかり熟成させた味噌なので色は濃い目ですが、糀が大豆の三割増しなので、決して塩辛い味噌ではありません。
しじみや鰯つみれなど魚介類の具にあわせると引き立ちます。
加賀十三歩糀味噌と能登十三歩糀味噌を合わせると、相乗効果で旨みが増します。


【神子原産コシヒカリ】
神子原地区の棚田で穫れた粒が小さめで旨味が凝縮されたお米で人気の品です。


【能登丸大豆仕込みしょうゆ】
上品な味わいで素材の旨みを引き立てます。
豆腐や刺身などにかけて醤油の香りも味わってください。


【ごま味噌】
香味豊かな味噌にすりたてのごまをたっぷり混ぜました。
青菜の胡麻和えや焼き茄子に、豆腐田楽、パンに塗ってゴマトーストに。
白いご飯に添えてお楽しみください。


【妙成寺味噌】
麦味噌に大豆や細かく刻んだ能登の野蕗、茄子などの野菜を漬け、発酵熟成させました。
いわば能登の金山寺味噌。
ほんのり甘く、ご飯が進みます。
生野菜や豆腐、酒の肴によくあいます。


【ナス辛子漬け】
刻んだ国産ナスを自家製甘酒で漬け込みました。
糀の甘みと辛子の刺激をお楽しみ下さい。
最初は辛く、日を追うごとに糀の甘味が増してきます。
商品詳細 名称

【定期便】
日本人これさえあれば何もいらんセット×6回コース セット内容 ・加賀十三歩糀味噌：1kg ・能登十三歩糀味噌：1kg ・神子原産こしひかり：2kg ・丸大豆仕込み醤油：600ml ・ごま味噌：130g ・妙成寺味噌：130g ・ナス辛子漬：200g
※漬物、野菜は季節によって内容が変わります。
お届け日決済完了の翌月から、隔月15日ごろにお届け 保存方法要冷蔵（1〜10℃以下） 賞味期限 ・加賀十三歩糀味噌：180日 ・能登十三歩糀味噌：180日 ・丸大豆仕込み醤油：1年 ・ごま味噌：90日 ・妙成寺味噌：90日 ・ナス辛子漬：10日
※漬物、野菜は季節によって内容が変わります。
提供元提供元：高澤醸造株式会社 住　所：石川県羽咋市下曽祢町ノ部50 TEL：0767-26-0261 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。