名称 3days CHEESE CAKE

【Lサイズ】
保存方法 冷凍 発送時期 お申し込み後1週間程度で順次発送予定 提供元 ノース白山 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 ーーーーーーーーーーー
■濃厚さを追求したチーズケーキ 甘すぎず、ほどよい酸味。
濃厚さが際だつけど、 くどくないマスカルポーネチーズケーキ。
「全てがちょうどいいバランス」をコンセプトに、 自然発酵の切り口で表現しました。
濃厚さは、独自のマスカルポーネ由来です。
伝統発酵食をつくるメーカーとしての技術を 現代風にアレンジしました。
米の甘さから引き出す「自然の甘さ」と、 低温長時間発酵による「独特のもったり感」のマスカルポーネをつくりました。

■ゆっくり作ることで生まれる「まろやかさ」 ”3days”という名前の由来となったのは、 できるまでに3日間かかるからです。
それだけ時間と手間をかけています。
工場でつくっているわけではありません。
夫婦2人で本社に併設された小さな工房と蔵で、 ひとつずつを手作りしています。
機械による大量生産、ライン化された効率生産とは全く違い、 チーズケーキを「ひとつの作品」だと思って 時間をかけてゆっくりとつくっています。

※再冷凍について 再度冷凍して頂くこともOKです。
その際は乾燥を防ぐためにラップをして下さい。
〈生産者の声〉
■開発のきっかけ 2014年に石川県白山麓に移住し、 縁も所縁もない場所でのゼロスタート。
たまたまご縁があって、山深い中宮温泉にある温泉宿を夫婦2人で運営することとなり、 宿泊者向けのスイーツとしてつくったのがの始まりです。
この地の食文化である発酵食を何か現代風にできないか?と考えて、 身近なスイーツとしてアレンジしました。
1日に作れる量が限られているため、 もともと宿泊者向けだけでしたが、 「家族に送りたい」「ギフトにしたい」などの要望も多く頂き、 少しずつ販売用に形を変えました。
〈お礼品の内容について〉
■製造地 石川県白山市 　
■保存方法 要冷凍 -18℃以下
■賞味期限 製造日から6ヶ月 解凍後は1週間以内にお召し上がりください。
(再冷凍も可)
■原材料・成分 マスカルポーネ(国内製造)、生クリーム、ヨーグルト、グラニュー糖、甘酒、レモン果汁、コーンスターチ、卵、乳等を主原料とする食品/乳化剤、(一部に乳成分・卵・大豆を含む)
※甘酒はオリジナルの「食べる甘酒」です。
米由来の甘みでアルコールは0.00%です。

■注意事項/その他 〈お好みのタイミングでどうぞ〉 1、冷凍 冷蔵庫に移して20～30分で、アイスのようにひんやり美味しく。
2、半解凍 冷蔵庫に移して約3時間で、程よい硬さのアイスチーズケーキに。
3、全解凍 冷蔵庫に移して約6時間で完全に解凍すると、 柔らかくなめらかな口どけのチーズケーキに。

■よくある質問 Q.何人分くらいの容量ですか? A.容量は430gです。
1人分の量にもよりますが、5～8名分を想定しております。
Q.原材料の中の甘酒はノンアルコールですか? A.はい。
アルコール分0%の甘酒です。
私たちオリジナルの「食べる甘酒」です。
乳幼児でももちろん大丈夫です。
Q.解凍後の保存期間はどれくらいですか? A.お早めに召し上がり下さい。
解凍後も要冷蔵です。
白山市で行っている製造加工工程：原材料の選定～全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷
※原材料における発酵食（糀）に関しては100％白山市産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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