名称 糀はじめてセット★発酵食の初心者ができる簡単レシピ付★お試しパックで失敗ナシ 保存方法 冷蔵 発送時期 お申込み後1週間程度で発送予定 提供元 ノース白山 配達外のエリア 離島 お礼品の特徴 しょうゆ糀(醤油麹) 塩こうじ(塩麹) ソース&ドレッシング 「どんな味か知りたい」「実際に使ってみないと分からない」 「発酵食(こうじ)には興味あるんだけど・・・」 発酵食ブームの疑問や不安にお応えして、60g～90gのお試し用のSSサイズをつくりました。

※お試しを目的としているため容量は少ないです。
ちゃんと使いたい!という方には通常のサイズをお勧めいたします。
* * * * * 2015年に発酵食品サミットも開催された「発酵食の聖地」石川県白山市。
山海の豊かな自然で育まれた発酵食文化が色濃く残る場所です。
私たちは、この地で2017年に創業しました。
伝統的な製法を守りながら、「今らしさ」もプラスした現代発酵食のパイオニアです。
夫婦2人だけで製造から出荷まで全てやっています。
均一化された大量生産品ではなく、ひとつずつ手しごとでつくる「作品」として出しています。
* * * * * * 発酵食をつくったきっかけ ～自然体で体のケアもできるように～ 発酵食をつくるようになった背景には、2つの実体験があります。
1つは、家族が大病を患った時に、食事で完治させた経験。
もう1つは、家族が病院から大量の薬を投与され、苦労した経験です。
「いい発酵食なら、おいしいも届けられる。
」 「いい発酵食なら、自然体で健康にもつながる」 そういう思いを持ち、現代発酵食にたどり着きました。
サラリーマン経験もあるので、時間もない、気持ちに余裕がないこともよく分かります。
だからこそ、ハードルを下げ、コンビニやスーパーの総菜でもアレンジできる「おいしい&ヘルシー」を目指しています。
* * * * * * * ーーーーーーーーーーー お礼品の内容について ーーーーーーーーーーー お試しサイズの真空パックとなります。
箱も化粧箱ではなく、 簡易的な保冷バックでのお届けとなります。
予めご了承ください。

●内容 しょうゆ糀×1個 塩こうじ×1個 ソース&ドレッシング×1個
※お試しSSサイズ 60～90g
●保存方法

【しょうゆ糀】
要冷蔵 10℃以下

【塩こうじ】
要冷蔵 10℃以下

【ソース&ドレッシング】
要冷蔵 10℃以下
●栄養成分表示 100gあたり

【しょうゆ糀】
熱量　172kcal たんぱく質　5.6g 脂質　0.9g　 炭水化物　35.4g　 食塩相当量　6.8g (推定値)

【塩こうじ】
熱量　138kcal たんぱく質　2.1g 脂質　0.7g　 炭水化物　30.8g　 食塩相当量　10.8g (推定値)

【ソース&ドレッシング】
熱量　215kcal たんぱく質　5.1g 脂質　5.6g　 炭水化物　36.0g　 食塩相当量　5.0g (推定値)
■生産者の声 私たちは酵素などが活きた「生(なま)の発酵食」をつくっています。
自然発酵そのものです。
発酵の原点は、微生物の働きであり、それが自然体です。
小さくつくり、在庫をほぼ抱えず、自然発酵のままお届けする。

■お礼品の内容について ・糀はじめてセット(しょうゆ糀、塩こうじ、ソース&ドレッシング)簡単レシピ付[各1個] 　　製造地:石川県白山市 　　賞味期限:製造日から10ヵ月
■原材料・成分

【しょうゆ糀】
米こうじ(石川県白山市産)、しょうゆ　
※一部に小麦・大豆を含む

【塩こうじ】
米こうじ(石川県白山市産)、塩

【ソース&ドレッシング】
米こうじ(石川県白山市産)、しょうゆ、バルサミコ酢、砂糖、オリーブオイル、しそ、黒こしょう　
※一部に、小麦・大豆を含む
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
お届けのお礼品は「糀はじめてセット★発酵食の初心者ができる簡単レシピ付★お試しパック」です。
その他のものはお礼品に含まれません。
白山市で行っている製造加工工程：原材料の選定～全製造・加工、および梱包、品質検査、出荷
※原材料における発酵食（糀）に関しては100％白山市産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
このお礼品は以下の地域にはお届けできません。
ご注意ください。
離島