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商品概要 〜本物を手にする喜びを〜 日刀保たたらと能登和鉄が生んだ 究極のアウトドアナイフ「孫光別作」 鋼は和鉄の中でも極めて良質で日本刀の製作にも欠かせない玉鋼です。
地金は不純物が少なく錆びにくい150年以上前の能登和鉄を素材としています。
鋼と鉄の表面を密着させ熱と圧力を加える、昔ながらの本鍛造（沸かし付け）によって結合しています。
刃が折れにくい玉鋼特有の堅硬さと和鉄の柔軟性を融合させることで、 スパッとした軽快な切れ味と心地よい研ぎ味を実現しました。

■マキリとは マキリは、日本海沿岸の港町で広く親しまれている漁師道具です。
また、万能包丁として一般家庭で使えるほか、ガーデニングなどの作業をする際にも便利です。
「マキリ」の語源はアイヌ語の「小刀」だといわれており、 蝦夷の道具文化が北前船を介して能登にも伝播したという説が有力です。


【機能＆こだわり】
柄のくびれがなく柄のすぐ先から刃になった万能ナイフで、刃先で魚をさばいたり柄に近い部分でロープを切ったりと漁師が船上の作業で使うほか、魚さばきはもちろん、庭仕事や山菜採りに至るまで幅広く使用されます。
柄には樫の木を使用、水に強く耐久性にも優れています。
使い勝手を知ったら手放せなくなること間違いなしの、文化と技術が凝縮された納得の一本です。


【お知らせ】
いつもふくべ鍛冶をご利用いただきありがとうございます。
石川県能登町にあります当社は先の大地震で被災し、現在、被害状況や復旧へ 向けて奔走しています。
建物や設備は、不幸中の幸い、目に見える大きな被害を避けることができました。
まだまだ余震が続くなか、ライフラインが整う目処も立っていない状況です。
大変恐縮なのですが、現在ご注文をいただいているみなさまへ、下記の対応を 取らせていただきますので、ご理解くださいますようお願いいたします。
〈既にご注文を頂いているお客様へ〉 被災に伴い、現在十分な業務の遂行ができない状況です。
大変心苦しいのですが、 体制が整い次第、対応させていただきます。
また、物流等の社会インフラが整い 次第、順次発送・お届けができるように準備を進めてまいります。
株式会社ふくべ鍛冶　代表取締役　干場健太朗 事業者名：ふくべ鍛冶 連絡先：0768-62-0785 内容量・サイズ等
■サイズ 　全長275mm 　刃長135mm 　刃幅27mm 　厚さ4mm
■重さ 　180g
※1本1本手作りのため個体差があります。
配送方法 常温 発送期日 1本1本手作りの鍛造品のため、在庫があればご注文確認後1週間程度で発送致します。
事業者情報 事業者名 ふくべ鍛冶 連絡先 0768620785 営業時間 900-1700 定休日 日曜日　、祝日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）町長が特に必要と認める事業
（2）子育て・社会福祉活動の支援
（3）観光・地域振興の支援
（4）移住・定住促進対策事業の支援
（5）地場産業の育成の支援
（6）教育水準の向上支援
（7）スポーツ・地域文化活動の支援
（8）防災・防犯対策活動の支援
（9）環境保全対策の支援