秘伝 の タレ漬け ジンギスカン・マトンモモ 名称 羊肉 内容量 秘伝のタレ漬けジンギスカン（マトンモモ・1食分120g×3） 賞味期限 加工日から30日間
※解凍後はお早めにお召し上がりください 保存方法 冷凍 加工業者 有限会社　安部商店 地場産品類型 第3号. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。
区域外で生産された原材料を輸入し、区域内事業者にて独自の販売用加工を一元管理しており、当該事業者の自社商品として販売しているため。
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【ふるさと納税】
秘伝のタレ漬けジンギスカン マトンモモ 遠野ジンギスカン元祖！「あんべ」のジンギスカン！ 遠野市のソウルフードとも言えるジンギスカン。
その発祥がこの「あんべ」です！ 美味しい名物「遠野ジンギスカン」の元祖「あんべ」秘伝の味をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。
このタレ漬け肉は、まかないとして食べていたものですが、安部商店店主が知人に振る舞ったところ「とても美味しい！」とあまりに好評だったため、正規のお肉を使用して商品開発いたしました。
安部商店の秘伝のタレは、肉を漬け込むと肉の水分の保持性が上がると同時に筋繊維が分解され、肉質を非常に柔らかくする効果があります。
適度に熟成が進んだお肉は、タレの味が程よく染み込んだ甘辛味でとても柔らかく、いつものジンギスカンとはまた違った趣の美味しさをお楽しみいただけます。
> あんべの遠野ジンギスカンは、機械切りではなく、1枚1枚、職人がお肉の繊維の流れ、方向を確認しながら丁寧に包丁で手切りしています。
機械切りでは決してまねのできない、お肉のジューシーさと柔らかさが生まれます。


【内容】
秘伝のタレ漬けジンギスカン（マトンモモ・1食分120g×3） 「焼肉」＝「ジンギスカン」な町、岩手県遠野市 「ジンギスカン」というと北海道を思い浮かべる方がほとんどだと思いますが、我がまち遠野でもその歴史は古く、昭和30年頃から羊肉が「ジンギスカン」という形で食されてきました。
今では、市内スーパー店頭でも、当たり前のように生の羊肉が売られており、遠野に住む人にとっては、行事の度に食べるようなとても身近な料理になっています。
丁寧に筋や脂を取り除き、臭みのないよう処理された羊肉を、各店舗で異なる自家製タレにたっぷりと付けて、ぜひご自宅でも「遠野ジンギスカン」をご堪能ください。